台電勵進餐廳》古亭美食餐廳推薦-55年的酸菜白肉鍋吃到飽｜皮薄軟香的蔥油餅
到台北老字號的酸菜白肉鍋大家肯定直接聯想到古亭捷運站附近的台電勵進餐廳，以499元不用另外加收服務費的價格，就可以享有肉片、青菜、蔥油餅吃到飽。由於餐廳無法訂位的關係，只能夠現場排，我們假日的10:45分左右到現場早已有大批的人龍排隊，想要第一輪進場的朋友建議中午11點前來。這附近緊鄰師大夜市、中正紀念堂、東門市場，也是滿多有名的餐廳，像是深夜裡的法國手工甜點、溫州街蘿蔔絲餅達人、和牛涮日式鍋物、貳樓師大店、金峰魯肉飯等都離這裡不遠
台電勵進餐廳營業資訊
地址：台北市大安區和平東路一段75巷
電話：02 2393 4780
營業時間：11:00–13:00, 17:00–20:00（週日～週二公休）
台電勵進餐廳環境介紹
門口進來後會看到很多矮房的建築物，要再往裡面走一點才會看到內用的餐廳
台電勵進餐廳的排隊規則是只需派1人排隊即可，然後一到用餐時間會有服務人員開始詢問用餐人數，如果你們的團員尚未到齊可以選擇先入座或是往後排隊，當然用餐90分鐘的限制從入座後就開始計算了，像我們有朋友晚半小時到，我們只能先讓前面的客人進去，如果到齊後還有座位方可入座，否則就等下一輪的12點半啦
來台電勵進餐廳如果你要拍照，是不能夠拍到有客人再用餐的區域，像我本來要拍攝環境結果立刻被制止，只能夠拍攝食材喔
台電勵進餐廳餐點介紹
台電勵進餐廳畢竟有點年紀，所以用餐空間比較有時代感，自助區吃到飽的食物很簡單，有豬肉片、牛肉、羊肉、蔬菜、酸菜、凍豆腐、豬血
熱茶的部分可以裝一整壺到自己的座位，不用跑來跑去
想吃白飯的朋有這邊也有提供，另外招牌蔥油餅的部分也是吃到飽，跟櫃台人員說要幾份就可以囉
冰箱內有付費的飲料
因為我們這邊有人遲到，我們用餐的人數4個人，被安排坐在大圓桌，真是虧了遲到的朋友才能夠坐在這呢，這邊的座位是提供給較多人數的客群。不過坐在這邊有一個缺點，就是要拿吃到飽的食材還是要到剛剛報到的區域那一間，有點麻煩就是了
醬料
餐廳附的佐料還真有不少選擇，白糖、黑醋、白醋、醬油、蒜泥等，還有少見的韭花醬、蝦油、麻油、豆腐乳、芝麻醬等，不知道如何調味的朋友，店家也有貼出黃金比例的醬料配方供參考喔
屁股都還沒坐下，台電勵進餐廳的員工已經將基本盤全部上桌，豬、牛、羊肉、蔥油餅、酸菜、涼拌三絲、皮凍、炸排骨、炸丸子一次全部端上桌
涼拌三絲、涼拌皮凍
這兩者都是可以直接吃的，很喜歡涼拌三絲的口感及味道，粉絲QQ的，吃起來是偏酸的，那種酸也不是很刺激，就是促使你開胃，可以加一點在蔥油餅內捲起來後一口塞，更有飽足的感覺，皮凍的部分就普通些，而且送上桌時還沒有完全的解凍
蔥油餅
同樣也是吃到飽的蔥油餅，是台電勵進餐廳的招牌之一，他們家的蔥油餅是很薄片的那種，剛出爐的蔥油餅熱騰騰的比較好吃，冷掉會覺得稍微油膩一些
豬肉片
台電勵進餐廳的牛、羊肉品質都較為普通，煮完後都偏硬，羊肉的騷味也挺重的，豬肉是切的較為有厚度的，肥肉比例多，吃起來Q彈厚實，我豬肉片還吃得滿多的
牛肉片
羊肉片
我是能夠接受羊肉帶一點騷味，但這邊的羊味極為強烈，吃到後面是有點害怕
炸排骨、炸丸子
炸排骨如果吃到比較大塊的部分會有筋，咬不太動，小塊的比較好咬，炸丸子倒是很軟，滿好吃的，這兩種食材只能夠上一次，如要吃就需要另外加點
凍豆腐
吃到飽的凍豆腐，很能夠吸附酸菜的湯底
隨之而來的就是主角炭爐啦，炭爐裡面已經有放入螃蟹以及酸菜，下面的炭火威力超大，如果沒有將頂端的蓋子蓋起來會一直不停的沸騰，肉片放下去沒幾秒鐘全都熟透了
台電勵進餐廳的酸菜是天然的那一種，所以放一點點基本上是不會有酸味出來，店家也提醒需要煮20分鐘才會有味道散出，所以喜歡喝酸的朋友盡量加多一些吧
覺得羊、牛、豬最好吃的就是豬肉片了，雖然肥肉偏多，但吃起來還挺脆口的
‘
湯頭裡面原本就藏有螃蟹，這是無法續點的喔
台電勵進餐廳用餐總結
可能對台電勵進餐廳的期望太高，所以對他們的口味以及食材都覺得較為普通，湯頭沒有想像中的酸香及鮮美，除了豬肉之外洋跟牛吃起來有點韌，有點不太清楚為什麼會這麼多人排隊，不過以499元吃到飽，在台北市算是相對便宜的價格了
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