對於素食餐廳提不起多大興趣的我，發現近期越來越多蔬食(素食)餐廳崛起，像是Miacucina、上善豆家、小小樹食、養心茶樓、不葷主義茶餐廳等等，都是大受好評的蔬食餐廳。身邊的朋友也大力推薦我吃到飽的蔬食餐廳果然匯，果然匯是饗賓集團旗下的一間蔬食吃到飽，據說吃過的人都覺得跟吃葷食的感覺差不多。在士林天母的高島屋也開了一間果然匯，我滿好奇吃起來的感覺是什麼，找了家人一起來享用

果然匯 台北天母店營業資訊

果然匯

• 果然匯 台北天母店
• 評分： / 4.6
• 地址：111台灣台北市士林區忠誠路二段55號B1( 地圖 )
• 電話：02 2831 8000
• 營業時間 
  星期一: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00,
  星期二: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00,
  星期三: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00,
  星期四: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00,
  星期五: 11:30 – 15:00, 17:30 – 21:00,
  星期六: 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00,
  星期日: 11:30 – 14:00, 14:30 – 16:30, 17:30 – 21:00
• 每月 1 日會同步 Google 商家資訊，內容如有出入請以官方公告為主。

果然匯 台北天母店用餐環境介紹

天母高島屋的果然匯是開在地下室一樓，晚間營業時間還沒到就已經看見長長的排隊人潮等著入內用餐。店家代位會先詢問有沒有來過，若是像我們第一次前來用餐的話，店員會告知餐廳的動線以及食材擺放的區域位置做簡單的介紹

果然匯士林天母店的位置非常多，配色以諧和的灰白色為主軸，再搭配鮮豔的橘色，讓人用餐的感覺較為放鬆

果然匯 台北天母店價格、收費標準

平日成人588、假日成人688元起

果然匯 台北天母店餐點評價

玉米塔&墨西哥辣椒塔可餅，這可以加入一點生菜絲，然後自己diy看要不要加松子葡萄乾、番茄、豆泥、酪梨沙拉醬等

對生菜沙拉有興趣的朋友應該會很愛果然匯的生菜區，生菜很多樣且是少見的種類，有小豆苗、苜蓿芽、紅菊苣、蕎麥苗、小黃瓜、玉米筍、黑橄欖、食蓮花、紅腰豆、黑豆等等

搭配生菜沙拉的醬也是非常多種，有經底的凱薩醬、千島醬、和風醬以及特別的桑葚醬、番茄梅汁油醋醬，另外還可以搭配果仁、果乾增添口感

飲料這樣一整排看起來就是有種爽感，有紅茶、蘋果醋、觀音豆奶茶、烏梅汁、綠茶

現打的海鹽檸檬果汁、鳳梨蔬果多、鳳梨胡蘿蔔汁

當然罐裝的氣泡飲料不可少，居然還有海尼根啤酒可以暢飲

咖啡機

各式各樣的茶包任你泡

甜湯友桂圓黑糯米跟銀耳紅棗蓮子湯

現點現做的手捲，拿了杏鮑菇口味以及假海膽

酥皮濃湯很搶手耶，常常一出爐就銷售一空，好險店家補的勤快，喝起來跟牛排店的玉米濃湯很像，完全感受不到是蔬食的湯

涼拌菜有五種，分別為松柏長青、食蔬匯酪梨、雙色洋芋、小米沙拉與水果沙拉

很受歡迎的握壽司及花壽司，茄子做的生魚片壽司滿好吃的，還有蒟蒻做的握壽司很像花枝，喜歡芋泥的朋友這裡有芋泥花壽司吃到飽!

這一區有義大利麵、燉飯、炒時蔬、煎蘿蔔糕

不得不推薦果然匯的松露奶油燉飯，煮的就像是義式餐廳專賣的燉飯等級，奶油味道很濃但不會膩口

炸物區以及烤物區還滿多選擇的，而且對我這個葷食者來說，很多東西都是沒有見過的食材呢

黑糖花生烤麻糬、紅豆年糕我吃了好幾個，還有山藥燒、烤飯糰、烤玉米筍、醬燒三絲豆皮捲的味道很香，另外還有杏鮑菇糖揚、炸天婦羅等等

果然匯還有一個必吃的!!就是波特菇及煎大香菇，非常的水嫩多汁，菇的獨特香氣也很重，我大概娶了4.5次有耶

蒸籠區有黑芝麻流砂包、南瓜菇菇包、蜂蜜桂花糕、芋絲糕，南瓜菇菇包造型可愛，不過這裡的東西感覺多吃很容易飽，我就沒吃太多了

現點砂鍋與熱鍋區，拿了一個麻辣臭豆腐，辣度頗高，不敢吃辣的朋友可以直接跳過

接下來就是我自己很期待的甜點蛋糕區啦，果然匯的甜點還滿多種的，生巧克力我吃很多個，美式起司蛋糕、波士頓派、生乳捲、胡桃塔、巧克力米果、蛋糕捲等等，甜度都不會太高，吃起來算是滿精緻的甜點

香蕉核桃蛋糕根英式麵包布丁

除了蛋糕類之外，還有瑪德蓮、手工餅乾、桂花糕等

焦糖葡萄柚也是人氣好糕，很常一端出來檯面又空了

水果擺放得很整齊，不過我這次來水果都沒有動到，不知道甜度如何

NO.24濃作GELATO的冰淇淋是我在吃到飽的店家第一次看到，是用純鮮乳製作，口感綿密不膩

果然匯 台北天母店用餐總結

首次吃果然匯的蔬食體驗，自己覺得還可以，雖然東西沒有饗食天堂來的多，但以素食(蔬食)的表現已經算是天花板了，甜點很精緻、現煎的香菇多汁、奶油松露燉飯媲美義式餐廳的等級，價格不用1000元，整體來說CP質頗高。話說高島屋的美食餐廳更新很多，改天再來光臨別間的

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