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上一次到中山區的興安街吃“五湖豆漿”，蘿蔔糕與小籠包我一直念念不忘

但其實在“五湖豆漿”的斜對面也有一間傳統早餐店，賣的品項差不多

加上我是一個喜歡嘗試不同餐廳、不同店家所製作出來餐點的人

所以這個周末的早餐就來到”興安四海豆漿”，順便比較一下哪一間比較好吃XD

興安四海豆漿

地址：台北市中山區興安街94號

電話：00:00–12:00, 19:00–00:00（每周二公休）

營業時間：02 2501 8187

“興安四海豆漿”的內用座位較少，不過當天看到的客人都是外帶居多

所以要內用的朋友也不用太擔心需要久等，早餐店的翻桌率都滿快的啦

“興安四海豆漿”的醬料選擇性較多，還有店家自製的辣椒醬

另外還有附一大桶的薑絲，有點小籠包的朋友可以自行取用

米漿(左邊)-25元

豆、米漿有分成冷、溫、熱三種溫度，我們第一杯的米漿點溫的

但居然是偏溫涼的狀態，後來朋友實在是太想喝到熱騰騰的米漿

於是跟店家再點一杯熱的米漿，結果喝起來是溫的，是我們對於溫度的認知感不同嗎?

豆漿紅茶(右邊)-25元

本來要點鮮奶紅茶，但鮮奶紅茶只有冰的，店家改推薦我點豆漿紅茶

溫的豆漿紅茶溫度也是偏冷，豆漿味跟紅茶味都很不明顯

就是一杯滿平淡無奇的飲料，滿讓人失望的

爆漿酥皮蛋餅-50元

爆漿酥皮蛋餅是”興安四海豆漿”的招牌，我覺得今日來到這裡最讓人印象深刻就屬它

表皮煎到很是酥脆，裡面的起司是有厚度的，一口咬下是外酥內濕綿的口感

而且一整個分量其實滿多的，我自己有沾一點他們家自製的辣椒醬

辣度真的頗高，吃完我的嘴唇都還呈現麻麻的狀態，但有將食物畫龍點睛的效果

燒餅加起司蛋-40元

起司的存在感相較於蛋餅中的起司就薄弱了些，不過我個人覺得他們家的燒餅皮還不錯

外層是有脆度的，吃起來還帶幾分的麵粉香

小籠包8個-80元

“興安四海豆漿”的小籠包送上來有一顆皮是破的…

小籠包的麵皮有點像是水餃煮過頭的那種口感

豬肉內餡縱然飽滿，但調味與口味上就稍嫌沒有特色些

後記：兩間傳統早餐相鄰之近難免會被做比較

但我真的覺得“五湖豆漿”的表現真的完勝”興安四海豆漿”耶

而且價格上“五湖豆漿”也比較便宜，但如果你今天想要吃比較創新的蛋餅

是可以來”興安四海豆漿”吃吃看爆漿酥皮蛋餅的喔