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大部分吃外食的時候很容易吃到較油膩與高熱量的餐點

雖然可以解解嘴饞，但吃久了對身體也是會造成負擔

尤其對於正在健身或是想減輕體重的朋友們，如果在外頭吃飯必須要挑三揀四

畢竟好不容易練出來的肌肉、減掉的油脂要好好保持下去才行啊

位於小巨蛋的”Salad Den”主要是以新鮮蔬果為主，還有低GI餐點

對於每天吃便當的上班族，或是想要吃點清爽的人是個很好的選擇

Salad Den粉絲頁

地址：台北市松山區南京東路四段168號1F(近小巨蛋4號出口)

電話：02-2577-8268

營業時間：11:30–21:00 

“Salad Den”的餐廳位置就在南京東路的大馬路上，位置很好找

若搭捷運來的話台北小巨蛋站或是南京三民站都可以

內用的座位從兩人座的高腳椅、四人的慵懶沙發到多人的長型桌面都有

裡面的牆面還佈滿整片綠色植物，綠意盎然的氛圍，就如同來到都會叢林般

玻璃櫥窗內擺放著一盤又一盤的高能量食材，每一樣看起來超級健康

對於食材方面如果有想詢問的，服務人員都會耐心解釋

“Salad Den”所選的食材大部分都是有機的，而且烹調方式也不會過於油膩、口味上也不會太鹹

為的就是讓來的客人吃的健康、不發胖，同時又得獲得滿滿的纖維與營養

四種沙拉-298元(附湯或飲品 $100元以下，2選1)

“Salad Den”的沙拉主要有分成兩種，一種是冷沙拉，另外一種則是溫沙拉

所有的沙拉餐點也都會呈列在櫃檯上，可以挑選自己想要什麼再點餐

原以為沙拉的分量會少少的，沒想到一盤盛裝好的分量有夠多，看來今日午餐可以吃很飽

堅果薑黃拌飯

中午沒吃米飯就感覺沒吃飽，特意挑了溫沙拉中的堅果薑黃伴飯

米粒是粒粒分明，而堅果增添在米飯裡面較少見

第一次這樣的組合不僅不覺得突兀，反倒增添了口感與創意性呢

香蘋甜菜根

有點像是草莓的柔和粉色是因為甜菜根的薰染，讓蘋果也成了粉紅的樣貌

部分餐廳所製作的甜菜根會帶一點生腥味，但”Salad Den”的甜菜根是帶著甜香氣息

甜菜根的質地偏軟，搭上清脆的蘋果，兩種不同表現的蔬果合再一起也能蹦出美妙滋味

烤季節時蔬

另外一款的溫沙拉我們選擇烤季節時蔬，裡面的鮮蔬可多著

有綠、白花椰、牛番茄、櫛瓜、紅蘿蔔等，烤到蔬菜稍微出水，吃起來是軟嫩的

將烤食蔬沾一點檸檬橄欖油，檸檬的味道不刺激，反倒是柔和中帶點酸度，吃起來很清爽

羽衣甘藍燕麥

羽衣甘藍屬於深綠色蔬菜，葉黃素和β-胡蘿蔔素含量都很高

這近期很受歡迎的一款蔬菜類，外型看起來有點像是菠菜

羽衣甘藍本身帶一點苦味，但沾上”Salad Den”自製的培煎胡麻醬

苦澀味完全消逝殆盡，而且他們家的胡麻醬芝麻香氣甚濃，很百搭所有的沙拉

特製猴頭菇高能量餐-530元

乍看之下很像是煎牛排，其實是酥炸的猴頭菇

我自己通常在家吃到的猴頭菇都是媽媽使用麻油煮成湯

用炸的方式的尚未嘗試過，靠近一點聞帶著一股清香味

可以沾一點店家自己製作的胡椒醬，胡椒的氣味也是首當其衝

配上本身有點菇味又爽脆的猴頭菇，真的有點像在吃牛排般的錯覺產生呢

雙黃雞蛋我選的是用太陽蛋的方式來呈現，生熟度剛剛好

若喜歡吃炒蛋的朋友也可以請店家更換製作方式喔

大多吃早午餐餐廳旁邊的配料都會是炸物，雖然部分也有提供沙拉

但沙拉總類性很少像”Salad Den”這麼多，特製猴頭菇高能量餐的沙拉居然還出現酪梨

這套餐的沙拉醬是蜂蜜芥末，味道香甜而不嗆，很快地就將沙拉一口一口地吃進肚子裡去

不說的話是不是以為這是馬鈴薯沙拉

我想”Salad Den”應該不會這麼簡單製作出高能量餐點

詢問之下原來是利用鷹嘴豆與三色藜麥賣製成的

將鷹嘴豆打成泥的模樣，口感介於馬鈴薯與栗子之間

沒有過多的調味，可以吃得出鷹嘴豆微微的甜香

餐點中還有無糖優格+堅果，中間咖啡色的部分則是黑糖

無糖優格本身是帶酸度的，但配上微甜的黑糖與脆口的堅果

既解膩又能當作是飯後甜點呢

總匯季節時蔬歐姆蛋-280元

喜歡吃雞蛋的朋友我很推薦這道喔，這歐姆蛋非常的飽滿厚實又水嫩

歐姆蛋裡面還夾藏著滿滿的蔬食，可以說是蛋白質跟蔬菜都有補充到了呢

切開後從頗面看來，歐姆蛋的厚度大概有一公分吧XD

裡面有花椰菜、番茄與櫛瓜等，整體來說蔬菜的水份不會過多導致整體口感偏濕軟

歐姆蛋吃起來非常的軟綿，與蔬菜做搭配整體變得豐富又美味

而旁邊的烤土司附的是奶油與藍莓醬，”Salad Den”給的奶油是有點甜鹹甜鹹的

我自己是將吐司抹點奶油與藍莓醬一起，所以吃起來吃酸甜可口

沒想到我居然會被這簡單的吐司給征服味蕾XD

而這盤的沙拉醬是使用水果優格，酸度是今日吃的四種醬料酸度較高的

但同時也是最為清新的沙拉醬口味喔

南瓜濃湯

只要是點套餐類都可以加價158元，有湯品、甜點以及飲料(可換其他飲品，可折抵80元)

今天的特製湯品是南瓜濃湯，他們家的濃湯是濃稠的南瓜泥湯

且南瓜味道之濃郁，猶如在吃南瓜本人一般，喝起來也相當有飽足感

楚佛巧克力蛋糕

“Salad Den”的甜點都是經由挑選過才合作的，所以品質及表現是指日可待

巧克力蛋糕的巧克力氣味頗濃烈，稍微帶點苦味讓整個甜度降低了些

若是下午茶前來吃塊蛋糕，再來一杯咖啡，就是個很愜意的午後

輕乳酪蛋糕

想要滋味輕柔一點的可以選擇輕乳酪蛋糕，乳酪香氣十足

但吃起來卻不會給人有罪惡感，適合有點想吃甜食又不過於嚐過於heavy口味的朋友

澄心澄意-160元

現打果汁的名字取的特別有趣，這杯澄心澄意是由甜橙、紅蘿蔔、牛番茄、檸檬所組成

其中甜橙的味道特別突出，所以不愛紅蘿蔔與番茄的朋友也可以試試這杯

“Salad Den”的果汁完全不加任何一滴糖，所以喝到的甜度都是自然蔬果甜度

綠巨人-180元

這杯綠色的果汁是由羽衣甘藍、菠菜、鳳梨、蘋果、柳丁所打製成而

沒有擾人的青菜的生味，取而代之的鳳梨、蘋果、柳丁的清香

喝完這一杯感覺自己又更神清氣爽了點，由於蔬果汁容易氧化，大家記得要盡快喝完喔

後記：”Salad Den”的餐點總類相當多選擇，想要吃套餐、單點或是喝杯果汁都ＯＫ

店內也有提供咖啡以及下午茶蛋糕

不過來到”Salad Den”我很推薦你們吃看看他們的沙拉或是早午餐系列

像是我們點的特製猴頭菇高能量餐，除了主餐猴頭菇之外，還有生菜沙拉、烤土司、雞蛋跟無糖優格

如果想更豐盛一點，還可以加點套餐，就有當日濃湯、蛋糕以及飲料

而”Salad Den”雖然主打有機蔬果、高能量、低ＧＩ餐點，但口味上絕非你們想像中的枯燥乏味

每份餐點都很用心，味道上也很多采多姿，下回想吃點輕盈的食物，就來”Salad Den”吧！～