皇佳牛排餐飲》宜蘭美食推薦-走過30幾個年頭的懷舊牛排館｜在地人的最愛
如果不是我老公在10幾年前吃過這間牛排餐館，我可能都不會發現宜蘭市有這麼一間有歷史的餐廳，皇家牛排餐飲於民國75年開業，中間經歷過搬家，30幾個年頭過去了，依然健在。皇家牛排餐飲雖然位在宜蘭市區，但餐廳位置是在小巷弄之中，若不是在地人或是透過網路尋找到，真的很難發現他的存在。相隔這麼多年了，老公跟我說有點懷念這間牛排的味道，於是拿起電話訂了位置，找了個假日午間來用餐
皇家牛排餐飲營業資訊
地址：宜蘭縣宜蘭市東港路二段419巷8弄15號
電話：03-938-5353
營業時間：週一~周五11:00–14:30；16:30–21:00 週六~週日11:00–21:00 (每週二公休)
皇家牛排餐飲雖然在小巷弄之中，但有附設停車場，還可以容下十幾台的車，來這邊吃飯不用另外找停車位很方便
皇家牛排餐飲用餐環境
我們11點準時底達，成為今天的第一組到的客人，從桌椅跟擺飾與裝潢感受得到這間餐廳經過漫長的歲月，在氣派中又隱藏著一點鄉村風格，環境整體雖然有陳年感，但可以看得出員工們用心維護環境的整潔，因為在巷弄之中，少了熙來攘往的車輛，在這邊用餐有種清幽、放鬆的感覺
皇佳牛排餐飲餐點介紹
金棗鮮桔汁
點好餐後，服務人員會先送上一杯飲品，有冬夏季之分，雖然今年的11月份還是猶如夏天般的炙熱，但店家早已將飲品換成冬天的熱金棗鮮桔汁，喝起來酸酸甜甜的，為了迎接接下來的餐點作開胃的準備
前菜
有橘子、火腿、跟蟹肉棒，前菜的三樣皆為冷盤，蟹肉棒與五味醬的組合是餐廳老顧客對於這間餐廳的記憶，但口味上對於我而言並沒有太多好與壞的感觸
玉米濃湯
湯品有兩種可以選擇，有玉米濃湯跟海鮮清湯，看了別桌點的海鮮清湯有點像是迷你版的小火鍋，下面還有燭火保溫，有點懊惱當初怎麼沒有點清湯來喝喝看。玉米濃湯裡面有著許多玉米顆粒，喝起來沒有過分的濃稠感或是結塊的部分，把旁邊的大蒜麵包放進濃湯裡面搭配著吃還不錯，麵包如果可以一直續的話就更加分了
皇佳牛排餐飲菜單
千島沙拉、和風沙拉
生菜沙拉的醬料有千島與和風醬兩種可以選，店家給的沙拉醬給的很多，對於我喜愛口味重依些又喜歡吃醬的客人算是一大福音，生菜沙拉中含有葡萄乾吃起來更加有口感與增添甜度，
墨魚+炭烤雞排
#墨魚+炭烤雞排-650元
鐵板主餐送上桌後建議先把墨魚給吃掉吧，像我拍照拍了接近五分鐘，墨魚的底部跟鐵板因接觸太久，底部的墨魚都老掉了，所以吃起來很硬，而且墨魚沒有想像中的鮮甜，要靠玫瑰鹽或是胡椒醬來提拔，如果還有下一次來這裡用餐我會撇除墨魚的選項，雞排表現倒是很出色，表面有照燒醬，吃起來甜甜鹹鹹的，雞皮還有點脆度，肉質保持軟嫩度，還有些許肉汁，鐵板雞排贏過很多間平價鐵板餐廳
紐西蘭莎朗
#紐西蘭莎朗-600
老公喜歡吃熟一點的牛肉，所以點了8分的熟度，原本還再擔心8分熟再放在熱騰騰的鐵板上會不會直接老掉，切了一塊吃之後才發現擔心是多餘的，可以看到橫切面的沙朗肉質仍呈現點血紅色，口感是有嚼勁的，但不會感受到太韌或吞嚥不下，醬料部分店家附的都是給胡椒醬，沒有磨菇醬這個選擇，皇家牛排的胡椒醬有很明顯的辛辣感，建議可以先沾一點試水溫，不要像我們直接整個倒在牛排上了喔
紅茶
皇佳牛排餐飲走的是套餐式的排餐管，這裡沒有自助吧的飲料喝到飽，點的冰紅茶小碎冰有點多，是微甜的古早味紅茶
四紅果茶
顧名思義是由四種水果組合一體的茶包，有乾燥櫻桃、紅醋果、覆盆子、草莓，水果的芬芳極為強烈，喝起來也溫和柔順，很適合在吃飽後來上一杯，讓口腔清晰順道解膩
藍莓鮮奶酪
甜點的造型確實有點陽春，但不影響甜點口味的表現，還挺好吃的，頂端酸酸甜甜的藍莓醬襯托出奶酪的香濃。甜點除了有藍莓奶酪，有時候店家還會出冰淇淋的甜點
皇佳牛排餐飲用餐總結
用餐這一天是假日的中午，吃完要離開大概是12點多，來用餐的客人約莫2~3組，人潮並不是很多，可能位置開在小巷子中，加上建築外觀與餐點不是文青跟有特色的風格，容易被忽略，但能熬過這段不景氣的時光，開了近36年來，一定有支持愛好者整份套餐吃起來還可以，牛排跟雞排肉質不錯，比起一般平價鐵板的肉好很多，而且室內沒有油煙味，吃飽離開後衣服也沒味道。服務方面還不錯，會主動看客人的餐桌有無需要收的空盤、需不需加水等等，如果下次要再來的話，我會想單點雞排，好吃又比較便宜阿
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