食記-大直火鍋吃到飽推薦【金極鮮火鍋】明水路麻辣、蒙古鴛鴦鍋X日本和牛無限供應
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常有人說羨慕台中的餐廳大多占地很大，用餐空間很寬敞舒適
現在台北也出現這麼一間燒肉&麻辣火鍋店，位於台北中山的大直區-“金極鮮火鍋”
“金極鮮火鍋”有附設免費停車場，無論是機車、汽車都有，位置還挺多的
一樓是”炙京燒”是燒烤店，跟”金極鮮火鍋”同樣為”十藝軒”的旗下餐廳
我們這次吃的是火鍋吃到飽，所以要往二樓的方向前去
“金極鮮火鍋”與之前的經營型態有所改變，依舊是吃到飽但可以選擇自己想吃的肉品、價位
現在更推出日本和牛吃到飽，一個人平日是1698元起
使用的是大理石桌檯，面積大不怕菜肉盤擺不下
每個座位都與前後方的座位區隔開來，很有自己的隱私空間
若人多的話還有包廂位置，達到十個人就可以訂這個包廂位置囉
******金極鮮火鍋菜單Menu******
******金極鮮火鍋飲料菜單Menu******
除了肉品部分是單點式之外，其他像是蔬菜、菇類、豆類以及麵食都是自助式的
當日去並無缺菜的情況，每個竹籃裡擺著滿滿的食材
蔬菜類的種類繁多，還有噴霧器保持蔬菜的水分與新鮮度
這裡也提供白飯，還有壽喜牛肉丼可以搭配
甜點區
從蛋塔、蛋糕、到巧克力與麻糬都有
許多人期待吃吃到飽冰淇淋會出現的哈根達斯，有四種口味而且並不會硬得很難挖
莫凡比這裡也有呢，滿推薦金典巧克力口味的
喜歡吃冰棒的朋友，”金極鮮火鍋”也替你設想到了，看來來這吃飯沒有胖個幾公斤回去是不行的
飲料單勾選完畢後須自己放入投單盒裡面，飲料完成後服務人員會送至桌邊
醬料區
每一個桌子皆提供服務鈴，如此一來挺便利的，不用在走到櫃檯那找服務人員啦
川味麻辣鍋(左)/天香蒙古鍋(右)
天香蒙古鍋
本來想說蒙古鍋也是比較偏種口味的，會不會跟麻辣鍋的味道太相近
不過淺嚐一口後發現蒙古鍋的湯底像是大骨湯，然後再參雜些蒙古的香料進來
因此喝起來不會有過於複雜的味道，算是簡單順口
川味麻辣鍋
辣度的等級若滿分是十分的話，這蒙古鍋的辣度大概4分左右，湯底喝起來會讓嘴巴有點麻麻的
豆腐與鴨血也是無限量供應的，再加湯的同時也可要求多家豆腐與鴨血
每個座位都會放上兩個盤子，是拿來裝蔬菜的，是可以重複使用的喔
紹興雞腿塊
紹興酒的醃漬非常成功耶，每個雞腿塊煮起來都充斥著紹興酒的香氣
梅花豬
豬五花
油花較多的豬五花肉片，吃起來會比梅花豬更柔滑些
澳洲和牛
雖然不是日本A5和牛，但澳洲和牛的肉質也不差，吃起來較有咬勁
美國無骨牛(肩)小排
無骨牛肩小排的肉質偏向結實
牛舌
常出現在燒烤店的牛舌這裡居然也有，放在火鍋裡涮的時間不必太久，口感有一點脆
美國Prime霜降牛
單片就比一個成人的臉還要大，肉質還算細緻
澳洲頂級雪花牛
美國頂級牛五花
很明顯看得出來油脂偏多，吃起來也不會有柴柴的感覺
梅花豬肉片放進蒙古鍋裡涮，肉片油潤不柴阿
Q彈的牛舌放進麻辣湯底裡吃起來很過癮
澳洲和牛、牛舌與美國無骨牛(肩)小排的部分服務人員會前來幫忙涮
是希望顧客可以吃到最佳的涮肉片口感
滷水三寶-68元
不在吃到飽範圍裏面的牛肚、牛筋跟大腸，只需加價68元就有
覺得大腸與牛肚的味道還OK，比較可惜的就是牛筋有點過硬
綜合海鮮盛和-239元
海鮮盛和裡面包含草蝦、白蝦、紅蝦、蛤蜊、魚片、鮮蚵
若是喜歡吃海鮮的朋友可以加點此道，239元的價格不算是太貴
三種蝦類挺新鮮的，蛤蜊的個頭比10元硬幣來得大
無刺的潮鯛魚片放進麻辣鍋裡煮比較沒有土味
圓滑飽滿的鮮蚵
滿滿的食材光看就很滿足，而且肉片的部分每種都會先上來一盤，吃完不夠再加點
翡翠檸檬
手搖飲料最推薦的就是翡翠檸檬，喝起來真的不輸外面的飲料店耶
冰涼酸甜的，很適合吃完這麼多大魚大肉後解膩
想喝一點熱飲的話也有桂圓紅棗茶可以暖身
很多人習慣吃火鍋要來點啤酒增添氣氛，”金極鮮火鍋”也提供”麒麟霸啤酒“喝到飽
無論是要一杯杯喝或是一瓶瓶喝都可以劃在飲料單上，請店家人員送來
(未滿18歲請勿飲酒)
即使肚子已經撐到一個不行，還是要拿幾個甜點來滿足口腹之慾
後記:”金極鮮火鍋”的用餐時間為120分鐘，價格最便宜從平日的498元~1698元之間
每一種價格可以品嘗的肉品皆有所不同
而目前店內活動是2019年1~4月的成人當月壽星，只要滿四人同型就贈送亞洲龍蝦1隻
而每桌客人於用餐過後填寫QR問卷，還可以抽精美禮物喔
金極鮮火鍋地址:台北市中山區明水路608號
金極鮮火鍋電話:02-2533-1659
金極鮮火鍋營業時間:11:30~14:30；17:30~22:30
