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新莊地區是我比較少來的地方，偶爾來這裡的ikea或是新莊廟口老街逛逛

聽聞住在這裡附近的朋友說，靠近新莊捷運站有新開一間滷味

由於經營的型態又像是小火鍋，因此朋友找我有空一同來試試看這新開的滷味店口味

“別想了，吃滷味吧”位於新莊捷運站步行約5分鐘左右，離廟口老街距離也很相近呢

別想了，吃滷味吧

地址：新北市新莊區新泰路66號

電話：02-2990-6628

營業時間：11:30-24:00

“別想了，吃滷味吧”將食材的照片全都po在櫃檯上，這樣也好

因為對於有些火鍋料的名稱不太了解，邊看菜單可以邊對應XD

“別想了，吃滷味吧”內用座位區雖然不大，但環境的用餐氛圍很有質感

店家的醬料區與餐具皆放在櫃台，如有需要的話可以自行索取

＊＊＊別想了，吃滷味吧菜單＊＊＊

冬瓜茶-20元

“別想了，吃滷味吧”的飲料滿便宜，一瓶才20元

冰度跟甜度都是固定的，冬瓜茶的甜度做的很剛好

冰釀烏梅-20元

店內有販賣烏梅汁真的太棒了，搭上麻辣解膩又解辣

豬肉肉多多餐-155元

點套餐的話是店家配好的蔬菜以及火鍋料，另外會附贈王子麵

我選的肉多多套餐比原先的豬肉套餐才多5元，但肉片卻多上許多

裡面的配料有高麗菜、鵝白菜、豆皮以及多種火鍋料，整份吃起來料多實在

而”別想了，吃滷味吧”共有7種口味可以任挑，我的豬多多套餐選的是乾拌XO蝦醬

再吃之前攪拌均勻讓每個食材都充分沾染到XO醬，XO醬鮮中帶點微辣感

其中蝦子的氣味更是顯著，XO醬真的是什麼都無違和，讓滷味吃起來更有畫龍點睛的感覺

喜愛吃肉的朋友一定要升級點肉多多，這樣一次才能夠吃得夠阿

原本套餐中附的都是王子麵，可以加價換成其他種主食

我選的是蒸煮麵，吃起來比較不會有負擔

麵本身沒有太多的調味，可以將麵放進XO醬裏頭

或是另外加店家放在自助區的醬料皆可

牛肉肉多多套餐-155元

朋友點的套餐選的是青花椒湯底，瞬間有種來到小火鍋店的感覺

服務人員才一端上桌，花椒的麻香就隨之而來

本來擔心這鍋湯底是不是會太辣讓人熱汗直流，但擔心完全多於了

因為青花椒湯頭喝起來只有舌頭會有點麻感，還有夾雜著花椒香氣

吃完喝完若想要再加湯，直接將碗端到櫃檯跟服務人員說就可以囉

套餐的配料都差不多，裡面有我愛的蟹肉棒還有木耳

若是沒有特別跟店家說明要換主食，都是會給王子麵喔

若不想要點套餐，也可以自己選配料然後再選湯頭

這鍋我們選了牛奶當湯底，牛奶的奶味超級濃郁!!!

每樣火鍋食材都有著濃厚的奶香味，如果有點麻糬的話點牛奶鍋滿對味的

麻吉底加-25元

口味分別是芝麻以及花生麻糬，放進牛奶鍋裡面一起滾煮後的味道很諧和

剛好是走鹹甜鹹甜的路線，可以把麻糬放在最後吃，剛好當飯後甜點

圓形魚豆腐-20元

這種圓形魚豆腐的火鍋料我第一次吃到的火鍋料

有點像是魚板豆腐般的口感，另外牛奶鍋我們還有搭配蒟蒻、海帶等

如果不嗜辣朋友又想吃乾拌口味的滷味可以吃吃他們家的香蒜乾拌醬

蒜頭味道不會太強烈，但卻又吃得出來蒜頭的氣息，很穠纖合度

另外我們這鍋的料點的有芋頭粿、鴻喜菇、空心菜、豬肉片等

芋頭控的覺得芋頭粿滷過之後口感QQ的，配上蒜香乾拌醬，鹹香可口

牽腸掛肚(大腸、牛肚)-95元

大腸處理得很乾淨，切的大塊吃得很過癮

牛肚跟大腸都是用麻辣湯底川燙，辣度比青花椒湯底更上一層樓

我吃這道喝了不少烏梅汁，必須得降降火才行阿

牛肚Q軟，麻辣的醬汁感覺拿來淋麵或配飯都很不錯

招牌鴨血-30元

招牌豆腐-30元

遠看的時候還以為”別想了，吃滷味吧”選的是五香小豆干當滷豆腐

結果是一般的板豆腐，中間很多氣孔，滷得很入味

這辣度就沒有比上述的牽腸掛肚(大腸、牛肚)高，算是滿溫和的味道

後記：”別想了，吃滷味吧”種類繁多，有選擇障礙的朋友可以直接選擇套餐

店家直接幫忙配好，然後自己再選要乾拌或者是有湯底的方式

我個人很喜歡他們家的乾拌的滷味，無論跟什麼食材搭配都很搭

如果跟三五好友來這還可以每種口味都選，互相分享，看看哪種口味適合自己囉