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來到台南的時間已經是下午13:30左右了，沒想到”福榮小吃店-阿瑞意麵”依然客人滿座

“福榮小吃店-阿瑞意麵”是位在台南西門市場裡面，基本上這裡的小吃店都沒有冷氣，夏日來會有點悶熱

雖然天氣炎熱但依舊無法擊退利斯對美食的熱情，”福榮小吃店-阿瑞意麵”目前經營至第四代

在台南可說是名氣頗響亮，是一間傳統小吃老店

“福榮小吃店-阿瑞意麵”的餛飩也是店家招牌之一

桌上的醬料滿多種的，有醬油、烏醋、辣椒油、甜辣醬

******福榮小吃店-阿瑞意麵菜單Menu******

餛飩魚丸湯-35元

魚丸小而巧，餛飩皮是店家自己擀皮，加入梅花豬肉、當歸、紅糖與麻油製作的內餡

內餡的肉味香滿明顯的，湯頭清淡不膩

乾油麵-40元

朋友點的乾油麵，利斯沒有嚐試到，不過作法與乾意麵都相同，因此口味上應該相差不遠

乾意麵-40元

店內招牌小吃乾意麵，”福榮小吃店-阿瑞意麵”為了增添麵體的口感

麵粉做好後要油炸，之後加上蛋汁，這樣做出來的意麵吃起來滑順，又特別的吸汁

吃起來有點輕飄感，滿順口的，淋上的滷汁甜鹹適中

後記:為了寫出”阿瑞意麵”的文章，特別上網查了一些有關店家的資訊

才發現麵條、餛飩的內餡都全由店家的老闆自己包辦，可說是相當細心與兼顧店內餐點品質

即便如此價格上還是滿平易近人，這也難怪經營90幾年，魅力依舊不減

福榮小吃-阿瑞意麵

福榮小吃-阿瑞意麵地址:台南市中西區國華街三段16巷25號

福榮小吃-阿瑞意麵電話:0986-050-796

福榮小吃-阿瑞意麵營業時間:8:00~21:00