♚食記♚土城桐花步道上的法式莊園-Conte de Fée桐話
賞桐花的季節未到 就先來到桐話餐廳
餐廳位置離永寧捷運站並不會太遠
若是步行走約十幾分鐘
還附設停車格 但是位置不多
因此用餐還是要趁早
一進門口映入眼簾的即是一盞又一盞水晶燈
粉紅色的氛圍更添一點少女氣息 難怪生意會絡繹不絕
座位的間隔有一定的距離
不會顯得過度擁擠
一大片的落地窗當陽光照射近來
顯得明亮有朝氣
櫃檯兼出餐檯
連櫃檯都有小巧思
名片呈現了城堡樣
服務人員會先給每一位客人遞上一本菜單
除了排餐 義大利麵 還有飲料甜點可供選擇
翡翠沙拉生菜-
生菜還算清脆
甜椒的氣味挺重的
麵包-
外層較油亮的部份偏乾硬
但麵包中間軟香
法式洋蔥湯-
偏清淡 裏頭有的就是番茄與洋蔥作為湯底
香醇酥皮南瓜湯-
比起洋蔥湯 南瓜湯的表現顯得優越
酥皮遇見南瓜湯慢慢吸附湯汁
不會有太顯著的南瓜味
勃根地焗田螺-
上頭一層撒上了鹽巴 考得焦黃金脆
可惜了一點就是底層奶油過多 油膩感十足
燻挪威鮭魚-
鮭魚被麻糬皮捲進了裏頭 這樣的小巧思使得這道菜更有賣項
口味獨特清爽 但喜歡吃傳統的燻鮭魚的小翰就覺得不愛這樣的組合
香料烤嫩雞 460元(套餐價)
或需是餐廳氛圍的關係 連烤雞看起來相當優質
分量適中 烤雞的皮撒上些許迷迭香料
所以吃進嘴裡有股淡淡的迷迭香氣息
前半段吃起來鮮嫩多汁 肉質軟嫩
靠近雞翅的部位就有些乾柴 這點倒是可惜了點
友人點的火烤極黑豬肋排 520元
炭烤頂級肋眼牛排 760(套餐價)
牛排面的紋路烤得又深又美 再加點蔬菜作為搭配畫面看起來很棒
這樣的肋眼並不算薄 店員推薦五分熟
如此的熟度還帶著微微的血水
切下了一小塊不難看出肉的生熟度以及還帶著牛筋部分
有咬勁 灑上一點海鹽的味道感覺很鮮甜 雖然稱不上是頂級牛排
但水準算是中上
甜點 草莓蛋糕-
簡單的奶油再搭配蛋糕海綿以及草莓果粒 樸實的味道還獲得友人的稱讚
義式手工鮮乳酪-
表現一般般 果醬的味道偏酸
蔓越莓果醋-
飲料能客製化的部分只有冰塊多寡 甜度是無法配置的
吃飽喝足後來桐話的庭院來走走
場地不大 而且去的時候某些地方正在做整理
從後庭園看過去餐廳的樣子
後記:
桐話餐廳的餐點表現算是一般 沒有特別獨特之處 但卻又不算太差
但說到餐廳的裝潢以及氣氛卻是很吸引人的
尤其當桐花開之季 桐話餐廳就變得搶手 位置可說是一位難求
Conte de Fée桐話地址:新北市土城區承天路103號
Conte de Fée桐話電話:02 -2269 -2125
