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＂赤哥汕頭火鍋＂EZtable 線上訂位優惠訊息：

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同場加映：食記-【2019台北火鍋必吃15間推薦】最新火鍋懶人包X涮涮鍋、麻辣鍋、吃到飽精選

我知道台北行天宮附近有一間石頭火鍋人氣很旺，但大家知道其實往前走一點的轉角巷弄走進去

也有一間火鍋店嗎??名為”赤哥汕頭火鍋”，最聞名的就屬他們家的沙茶火鍋，是年輕老闆自己所研發的口味

“赤哥汕頭火鍋(台北松江總店)”的位置不少，往店內裏頭走一點

有一區的用餐座位如同小包廂，如果自個兒的人多也可以自成一區變成包廂位置

從兩人座位到圓桌的八人座位都有

基本的醬料都可以看得見，最特別的是一定要嚐看看他們家的”純手工沙茶醬”

冰箱裡面所有的食材皆可自己拿取，選擇性不少

有蔬菜、火鍋料、麵食類、豆腐等等，價格是依照所承裝的盤子來算(冰箱上頭有價目表)

價位從30元至150元

******赤哥汕頭火鍋(台北松江總店)菜單Menu******

酸梅汁-120元

火鍋店必定會有酸梅汁的蹤跡，店家自己的酸梅汁烏梅的氣息不重

喝起來酸甘甜，是解膩去腥的好配角

小鍋(3位內)-100元

鍋底有分三種價位，依照人數多寡來決定

扁魚沙茶湯是”赤哥汕頭火鍋”的特色招牌，主要由薑、蒜、蝦米、辛香料來製作

薑跟蒜頭需要花1.5個小時來拌炒，也會因夏、冬季的溫度不同，所控制的火侯時間也會有所改變 

沙茶湯底喝起來不燥，薑香是娓娓的從後韻升起，是款不搶食材鮮美的鍋底湯

相較之下冬菜清湯就淡雅得多，帶點藥膳的味道

芋頭-80元

芋頭在鍋裡滾就之後吃起來非常”桑綿”，即便許多人對於芋頭避之惟恐而不及

但芋頭仍是我吃火鍋必點的一道食材

土雞蛋餃-120元

牌子上面寫著土雞蛋餃，跟我們常見到黃色如同餃子皮形狀的印象不太一樣

但此餃類吃起來像是很扎實的燕餃又像丸子似的，只有吃過的人才可以了解呢

白豆腐-50元

絲瓜-50元

炸豆皮-50元

自製蜂巢肚-150元

處理得當且毫無臭腥味的蜂巢肚，吃起來有嚼勁

日本蟹肉棒-120元

不是廉價麵粉做成的蟹肉棒，有一絲絲的纖維，雖然一盤六個要價120元，但還頗值得的

手工三鮮漿(魚翅、蝦漿、魚漿)-120元

店家除了提供知名”三記魚餃”外，更有自製的手工鮮漿

每一口都有海鮮的出沒，吃起來Q彈鮮甜

茼蒿-60元

“赤哥汕頭火鍋”所提供的蔬菜有許多種，有機野菜是在外頭火鍋店比較少見的

目的是為了讓來的客人能安心、安全地享用食材

A5日本和牛-1700元

頭一回吃到日本和牛是在台北東區”日式涮涮鍋奈奈”，從此之後愛上和牛的味道

油花紋路如同大理石般的氣派，於滾燙的火鍋中涮3秒中

口感細膩不說還帶點乳清香，建議不要沾調味料先試試最原始的美味

金門酒糟溫體牛(小)-350元

很多人說酒糟牛肉吃起來會帶點高粱的味道，雖然我個人是吃不太出來啦

但金門酒糟溫體牛由於帶點筋，吃起來口感偏豐厚脆口

除了放進火鍋內裡頭煮，也可以在碗內放入點薑絲然後用熱湯沖至肉片微紅，如同南部牛肉湯般的作法

雪花牛(美國)(小份)-350元

肥瘦參半的雪花牛雖然是今天吃的肉品中最常在外面看到的一款，但這裡品質把關的不錯

肉新鮮，煮進鍋內也不會一下就分散

鹿耳島梅花豬(小)-480元

來自鹿耳島的薩摩錦黑豚，無論是外表或者口感跟松阪豬都有幾分神似

帶點油花且柔硬度適中，是可以不用煮到全熟就可以吃的豬肉片

雙人海鮮拼盤-680元

若人多其實點雙人份的海鮮吃個味道份量是夠的，”赤哥汕頭火鍋”的肉片品質不錯外，連海鮮表現都很優秀

鯛魚片沒有土腥味，蝦子有白蝦與草蝦，肉質肥美彈牙

讓人印象的是小卷，一整隻吃起來肉Q鮮嫩，可說無可挑剔阿

後記:”赤哥汕頭火鍋”的價格以單點式的火鍋店來說算是中價位，

肉品是現點現切，需要的話直接向服務人員點餐

而他們家所提供的食材除了新鮮外，所採用的品質也都不錯

天氣終於開始轉涼，趁著周末假期快點訂位飽足一下吧

赤哥汕頭火鍋(台北松江總店)Facebook

赤哥汕頭火鍋(台北松江總店)地址:台北市中山區松江路313巷2號

赤哥汕頭火鍋(台北松江總店)電話:022518-1922

赤哥汕頭火鍋(台北松江總店)營業時間;11:00-14:00 17:00-22:00

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