食記-永和美食推薦【饗鮮海陸火鍋】驚!!!草莓起司蛋糕與卡布奇諾可以當作火鍋料!?X季節限定口味
今年初開始營運的”饗鮮海陸火鍋”，離捷運永安市場步行大概十分鐘，穿越823紀念公園即可到達
其實在一開幕時我就已經有去吃過了，吃過後對他們的”銷魂麻辣擔擔湯”時刻思念
最近在官網上得知”饗鮮海陸火鍋”有推出下午茶系列的新湯頭
於是跟朋友約來這裡吃鍋，剛好呼應最近漸冷的天氣
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饗鮮海陸火鍋地址：新北市永和區中正路 133 號
饗鮮海陸火鍋電話：02-2943-5666
饗鮮海陸火鍋營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00
半年前的用餐環境與現今的狀況差不多，所以環境都不多加贅述，以下直接貼上首次用餐食記
＊＊食記-永和美食餐廳推薦【饗鮮海陸火鍋】超銷魂麻辣擔擔湯底X永安市場平價涮涮鍋請點我＊＊
招牌飲料招牌蜜奶與紅茶依舊存在，這次來訪多了冷泡烏龍茶
基本的醬料皆有，店家自製的星洲辣醬與蔥鹽來此必沾
近期”饗鮮”推出的活動：
1.當月壽星持證件可免費獲得4顆生蠔
2.凡來店開鍋，贈送一盤肉品(牛/豬肉則一)
3.來店消費並在FB、IG打卡按讚，每鍋每個帳號可以贈送華將棒棒糖兩支
這麼多的好禮你還不來”饗鮮”吃火鍋嗎XD
草莓起司牛奶湯-70元 & 卡布奇諾味噌湯-70元
一端上桌覺得牛奶鍋與味噌湯外表很一般，沒有什麼特別稀奇之處
直到服務店員端出在咖啡廳及甜點店才會出現的蛋糕及卡布奇諾，並告知湯滾後一併放入鍋中
我才知道”饗鮮”推出的新菜單中的新湯頭是多麼的耐人尋味阿
要放入味噌湯中的卡布奇諾並不是真的把咖啡倒入湯中
這其實是一杯新鮮的豆漿打成醇香的奶泡，上頭的拉花則是自製的秘密醬料
將豆漿慢悠悠地加入味噌湯中，此時原本橘亮的味噌色澤變得乳白
喝起來輕盈悠爽甘的，並沒有一般味噌的死鹹，拿來川燙肉片或是滾煮蔬菜類的食材很對味
草莓起司牛奶
老闆老闆~連肉都還沒端上桌給我吃飽，怎麼就先上甜點了呢?!
原來這不是真正的蛋糕，而是將新鮮的草莓與起司慕斯塑造成點心的模樣
並放進牛奶鍋裏頭的熬煮融化，此鍋底的奶味醇厚，時不時的還有草莓的香氣竄出
牛奶與草莓的搭配非常巧妙又超合乎冷冬之季呢
饗鮮爭霸海陸套餐-880元
名符其實的海陸爭霸，內容物有金目鱸魚、黑毛松阪豬、特選雪花牛
點一份套餐不僅豬、牛肉都有，還有價格較高的金目鱸魚呢
特選雪花牛
雪花牛的油脂比較豐沛一下，因此吃起來的口感比較滑嫩多汁
將雪花牛放進草莓起司牛奶涮煮，肉片會更加鮮甜有味
黑毛松阪豬
將黑毛松阪豬捲成玫瑰樣貌來呈現，切的大小也剛好入口得宜
黑毛松阪豬的肥瘦交織，吃起來的口感持有一定的脆度，是黑毛松阪豬最大特點
金目鱸魚
大部分的火鍋店上桌的魚片都是鯛魚，而”饗鮮”供應的是金目鱸魚
金目鱸魚的肉質細嫩得多，且肉質不乾不澀沒有魚腥味
由於卡布奇諾味噌鍋本身的味道很夠，因此將鱸魚放進此鍋煮不必沾醬即可入口
人蔘雞套餐-398元
雞腿足足有12兩重，胃口比較好的朋友點這一份也會覺得很有飽足感
“饗鮮”所提供的雞腿肉很是新鮮，外觀上呈現淡柔粉的色澤
這鍋湯底則是以人參鍋為主，有放入一點中藥材，會有回甘之韻，味道滿清爽的
雞腿肉的質地非常軟嫩，雞皮也QQ的，讓平常會將雞皮挑掉的這次連同雞皮一起吃下
無論是點雙人套餐或是單人套餐，菜盤的內容都是相同的
“饗鮮海陸火鍋”的菜盤中除了有天然蔬果之外，還有些許火鍋料
滑漿棒棒糖(4支)-60元
來”饗鮮海陸火鍋”還有可愛造型的滑漿類必點
藍色是花枝漿，黃色則是蝦仁漿，製成可愛的棒棒糖形狀，又差點以為甜點端上桌XD
馬卡龍慕斯(3顆)-80元
魚漿製成的馬卡龍，顏色是使用自然的紅麴調製而成，沒有色素因此請安心食用
裡面則是放入龍蝦沙拉，不僅吃起來極為彈牙內藏著濃郁的鮮甜味
能夠把魚漿、蝦漿等漿類創作成各式可愛的甜點模樣，在台灣大概是僅此一間吧
干貝絲瓜湯包(3顆)-50元
二訪還是要點上干貝絲瓜湯包，很妙的是這湯包是要放在鍋內裡面滾煮的
跟水餃一樣等待浮起後便可撈起食用，湯包裏頭的湯汁飽滿可口
在吃的時候請小心舌頭別被熱騰騰的湯汁燙傷啦
這次可就真的是飯後甜點啦，貨真價實的冰棒
是店家隨機挑款的，這次吃到是草莓雪糕與水果冰
後記：”饗鮮海陸火鍋”近期推出入冬的新菜單，湯頭與套餐類都有更新
不得不說端上桌的食材真的會讓人誤以為來到台北知名甜點店，要來享用下午茶的
這樣的巧思讓在吃火鍋的同時增添趣味性，讓吃火鍋不再只是吃火鍋
而”饗鮮海陸火鍋”有推出價格實惠的經濟鍋，100多元就讓你吃得飽又吃得巧
內用的話價格為200元左右，更重要的是不用加上一成服務費喔
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