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“這一鍋”麻辣火鍋在好幾年前有吃過，印象中好像是就是普通，屬於中價位

後來”這一鍋”集團又開創了”這一小鍋”，同樣性質都是火鍋

只不過價位親民許多，不到300元就享有套餐以及自助吧的白飯、飲料喝到飽

這一小鍋松山店

地址：台北市松山區市民大道六段131號3樓

電話：02-2747-2525

營業時間：週一至週五11:00–14:00；17:00–22:0011:00–22:00 

週六至週日  11:00~22:00 

坐捷運到松山店的”這一小鍋”在松山捷運站出來步行幾分鐘就到了

開車的朋友要注意，停車的地方不在”CITYLINK松山貳號”

而是在斜對面的”台北松山意舍酒店”的停車場，用餐可以折抵停車費

比較起”這一鍋”，這一小鍋不僅價格實惠，連自助吧的飲料也挺有誠意的

種類頗多，只不過果汁類的飲料喝起來都有點太甜

醬料區

若要加湯的朋友在自助區吧台都保有每種口味的湯頭，可自行拿回座位加湯

＊＊＊這一小鍋菜單＊＊＊

老火湯-70元

老火湯是”這一鍋”集團的招牌湯底，是由豬大骨、雞骨、豬後腿肉熬煮而成的

菜單上有特別註明有胡椒成分，但喝起來不太顯著

比起一般湯頭更有濃稠感一些，味道有點像是熬了很久的雞湯

不用另外加價的源味大骨鍋，尚未放入食材的時候淺嚐一口

喝起來是鹹甜帶點回甘，我個人覺得這湯底在平價涮涮鍋中算是表現很不錯的

尤其是煮到最後尾聲時，經由肉片蔬果的洗禮後地湯底更加夠味

上等梅花豬肉-265元

 

點了”這一小鍋”店內最便宜的豬肉片，發現其實肉片的品質不差

放下去不會散掉，而且吃起來是有口感沒有豬羶味

每盤是150公克，如果喜好吃肉的朋友可將菜盤換成肉盤喔

特選培根牛肉-290元

培根牛的油花普遍偏多，不過這樣吃起來挺滑嫩的

牛肉的品質也還不錯，培根牛也是牛肉中最便宜的

菜盤看起來也都還滿新鮮的，只不過份量有一點少

不得不說說這個無限量供應吃到飽的白飯，煮得實在是有點軟

看照片就知道米粒之間有些都黏住了，怎覺得有點像在吃粥XD

辣滷鴨血豆腐-60元

想說既然沒有吃他們的麻辣湯底，就點一盤麻辣豆腐來吃

不曉得是煮過頭還是暴露在空氣過久，每塊鴨血表面都乾乾的

跟”這一鍋”的鴨血表現實在懸殊，不太OK耶，不會想再吃第二次的鴨血XD

整體來說辣度小辣，然後豆腐也沒有很入味，我怎有點慶幸自己沒有點麻辣鍋(哈哈

自助區除了有飲料之外，還有麵茶口味的冰淇淋

以往吃麵茶都是粉泡加熱水，現在麵茶也拿來被做成冰

濃厚的芝麻味在其中卻又不讓人膩口，飯後甜點來上一杯很可以

 

後記：以涮涮鍋來說”這一小鍋”的價格方面是滿便宜的

今天點的兩種鍋底還不賴，只不過我覺得菜盤份量有一點點少

然後吃到飽的白飯表現差強人意，網路評價還滿兩極的

至於會不會推薦朋友去吃”這一小鍋”，我是會說吃過一次就好這樣XD