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說到來宜蘭必吃的一樣美食，那一定少不了”甕窯雞”

在宜蘭的甕窯雞餐廳，雖然不像便利商店走五步就一間這麼誇張

但起碼開段路就會遇到一間，每一間都有自己的擁護者

像我們這次來”大嵌城甕缸雞”就是朋友有吃過，向我們推薦說好吃

而且”大嵌城甕缸雞”有個最大的優點是停車超方便，即便來用餐的客人很多，也不怕沒位置停

大嵌城甕缸雞

地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號

電話：03-938-7700

營業時間：11:00–20:00

我們來到”大嵌城甕缸雞”是疫情還控制在百人左右，所以這時後的用餐人數還是很多

餐廳的內用空間規模超大，有分成左右兩邊，另有規劃包廂區域

有提供2~4位的座位區，甚至是10~12人的圓桌，這邊可以應付多或少人的群眾

“大嵌城甕缸雞”因為賣的菜色頗多樣

可能廚房空間，有限所以有些菜已經擺放出來外面

一走進去就聞見香噴噴的味道，肚子都餓了起來

＊＊＊＊＊大嵌城甕缸雞菜單＊＊＊＊＊

雞油拌飯-20元

雖然”大嵌城甕缸雞”用餐的尖峰時間接近客滿的狀態，但出餐的速度滿快的

每一碗飯都是裝好裝滿，如果有叫比較多樣菜的朋友可以兩人合吃一碗，不夠再叫就好

另外如果有叫烤雞的朋友們，也可以只單純點白飯就好

因為烤雞都會附一碗雞油，自己淋上去吃起來的感覺滿像的，每碗又可以省5塊錢XD

自種空心菜-140元

“大嵌城甕缸雞”的蔬菜類大部分為自己耕種

空心菜除了色澤翠綠之外，質地也很脆口而

且整盤充斥的蒜頭的氣味，愛吃蒜香的朋友肯定會愛

山蘇-160元

山蘇本身帶點稠感，質地也細緻，她們家的青菜炒起來大份又美味

淮山炒水蓮-150元

加了枸杞的炒水蓮，多了清甜的味道

以上三樣蔬菜，我個人最喜歡的是炒水蓮

烤雞-650元

今日來”大嵌城甕缸雞”的重點就是一定要吃到這隻烤雞

有點甕窯雞的話，餐廳都會附上手套，此時需要有一名自告奮勇，負責扒雞的人就可以吃了

不要看”大嵌城甕缸雞”的烤雞皮的色澤偏淺一點，但實質上非常入味

這家的烤雞皮薄肉質非常鮮嫩，而且又帶很多雞汁，吃起來毫無乾柴感

尤其是雞腿的部分更是可口，可以不用沾胡椒鹽直接吃就很夠味

我們這次同行的人有7人，這隻雞最後還有剩沒有吃完這隻雞的大小我覺得頗大的，吃起來很過癮

這一小碗的雞油可以配飯吃，也可以把雞肉沾著吃

我們沒吃完打包回去後有淋飯跟下鍋炒青菜

川燙透抽-270元

沒想到海鮮的部分也滿好吃的耶，透抽無敵新鮮，口感脆彈且鮮甜

愛吃海鮮的朋友也可以點他們家的海鮮系列，不會輸漁港現撈的新鮮程度呢

酸菜白肉鍋-600元

鍋湯的單價比較高一點，但喝起來非常酸爽且不嗆口

裡面的料給的也豐富，有豆皮、豬血、大腸、豬肉片等等

湯頭不夠還可以請服務人員加湯，下次來還會想在點這酸菜白肉來喝

後記:”大嵌城甕缸雞”用餐方式就是先進去找座位，劃好菜單之後拿到櫃台點餐，吃飽後在付款就可以了

餐點的部份價格不貴，大部分都百元左右，一群人來多點一點也不怕花太多錢

必點的是就是烤雞啦，每隻雞都很肥美，烤的也恰到好處，會讓人想一直吃

而”大嵌城甕缸雞”附近有幾家觀光工廠，吃飽後還可以不用開太遠的車去晃晃呢