宜蘭的餐廳好像滿多都是只要過了用餐時間就會中場休息，而且真的是會讓你找不到餐廳的那種。這天假日因為比較晚出門，本來想吃羅東的行運茶餐廳，但我們抵達的時間已經快接近兩點，因此而作罷，所以走到另外一個方向就看見口吅品精緻牛肉麵館，結果看到門口貼著也是營業到兩點半而已，所以我厚著臉皮的問老闆是不是還可以接收客人，老闆直接回答可以啊，有夠慶幸還有一間餐廳願意讓我們用餐阿

口吅品精緻牛肉麵館營業資訊

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口吅品精緻牛肉麵館用餐環境

口吅品精緻牛肉麵館的內用環境偏向西式餐廳的感覺，有種年代感。整體給人的感覺不像是專賣牛肉麵店的，約會如果來這邊也是滿有氣氛

口吅品精緻牛肉麵館菜單

口吅品精緻牛肉麵館的牛肉麵有紅燒、清燉口味，不吃牛的話也有豬肉辣麵、榨菜肉絲麵、炸醬面、麻醬麵、傻瓜麵可以選擇

店內有提供辣椒與酸菜，辣油光是用看的就很辣，我是有放一點點在我的麵裡面，有提味的效果

口吅品精緻牛肉麵館餐點評價

皮蛋豆腐

#皮蛋豆腐-40元

盛裝小菜的碗盤也是有挑選過的，看起來很精緻，醬油有點偏鹹，這點稍微可惜

黃金泡菜

#黃金泡菜-40元

外觀顏色金黃，口感爽脆，吃起來豆腐乳的香氣明顯，還不錯吃

炸醬麵

#炸醬麵-70元

麵的種類有細麵、粗麵與刀削麵三種可以選，我選的是細麵，不過可以看的出來比起外麵小吃店的麵條還是稍微來的粗一些。口吅品精緻牛肉麵館的麵條Q感十足，也表現出厚實感，炸醬中還參雜著小豆干塊，甜鹹的醬汁就是要均勻的伴在每條白麵上才夠味

招牌紅燒牛肉麵

#招牌紅燒牛肉麵-180元

再來就是本店的招牌牛肉麵啦，主打湯頭使用台灣牛大骨、使用八種天然蔬果、每天八小時慢火熬製而成，不加味精及人工添加劑的牛肉湯，喝起來果然味道很單純，即便是重口味的紅燒，嚐起來不會讓人有負擔。牛肉塊很有厚度，不會硬到咬不斷，可以從牙口中感到牛肉的厚實度

而紅燒牛肉麵選的是粗麵，吃起來依然有Q勁，兩種麵體我都還滿喜歡的，不曉得有沒有人嚐過他們家的刀削麵呢

口吅品精緻牛肉麵館用餐總結

當天來到口吅品精緻牛肉麵人不多，用餐空間整體來說相對舒適。而餐點的部分整體來說有到4顆星以上，料理可以感受到一點都不馬虎，紅燒牛肉湯頭甘醇鮮厚、麵條扎實帶勁，價格也不算是太高，下回想嚐試牛肉麵的朋友可以考慮來這間吃吃看喔

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