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北部的肉圓通常都是浸泡在油裏頭，皮吃起來是軟Q的

趁著來彰化玩樂，朋友嚷嚷著要吃酥皮肉圓超久，阿三肉圓、阿璋肉圓、北門口肉圓猶豫很久要吃哪間

決定這次先來”阿三肉圓”，大熱天的從遠處就看見排隊人潮，魅力之大啊

“阿三肉圓”外帶與內用的排隊動線是不同的，千萬不要排錯以免要重新排隊阿

老闆手不停的撈肉圓與淋醬，看見一顆顆的肉圓下油鍋油炸有種療育感

旁邊已經有包好的肉圓在旁邊隨時等著油炸，一天可能要賣個上千顆吧

“阿三肉圓”內用區小小的，雖有開放冷氣但可能沒有關起門的關係，還是有點悶熱

******阿三肉圓Menu菜單******

肉圓(大)-90元

記得之前有新聞播彰化的肉圓漲價一顆直逼台幣100元，有人覺得很誇張

不過看到”阿三肉圓”這樣的排隊人潮，買單的還是大有人在

100度的高溫油炸，皮膨脹起來，肉圓的皮變的很酥脆，吃起來不覺得油膩

大小顆的肉圓尺寸只差一點點，但大顆肉圓裡面有包一整個干貝

餡料還包含肉塊、肉絲、干貝、花菇及炸鴨蛋，餡料十分豐富

自製特調的醬汁帶有一點蒜香味，可以加點辣椒也很不錯吃

龍骨髓湯-45元

必點的第二名就屬這-龍骨髓湯，幾乎每桌都會點上一碗

蒸蛋中加入了豬碎肉與龍骨髓，爽滑極嫩的豬骨隨搭蒸蛋毫無違和感

湯底喝起來就像蒸蛋留下的湯汁，清淡回甘

後記:覺得這次吃到”阿三肉圓”的脆皮肉圓沒讓人失望耶

皮脆餡多，是在北部少見的口感

下次再來到彰化的話來吃看看”北門口肉圓”或”阿璋肉圓”

來評比一下哪一間的肉圓口味獲勝XD

阿三肉圓Facebook

阿三肉圓地址:彰化市三民路242號

阿三肉圓電話:04-724-0095

阿三肉圓營業時間:每週三~週日 10:30~19:30(每周一公休、週二及國定假日另行公布)