前往蘆洲一區的”日廚”，是專賣平價海鮮丼飯與定食料理

遠遠就看到店內人潮濟濟，店門口前面停了一整排為了吃”日廚”的機車

好不容易利斯找到個位置，才得以順利填進到店內找位置坐

 

 

內裝看起來一般般的”日廚”，環境算是整潔

“日廚”的翻桌率，這天看見等候的民眾約10分鐘就可入座

 

 

******日廚Menu菜單******

 

 

 

 

 

才晚上七點半，熟食定食的部分有近一半已經賣完然後劃掉了

想吃的居然都賣光光，下次如果要來還是得提早，以免來了想吃的選不到

 

 

花魚一夜干-250元(單點)套餐加購50元多味噌湯&小菜

 

 

店家附胡椒鹽與檸檬，但直接食用味道其實就可以，沾胡椒粉會偏鹹

而花魚肉多刺少、油脂豐富，沒有太大的魚腥味，挺下飯的

 

 

多50元升級為套餐，如果點熟食就是馬鈴薯燉肉與味噌湯

  

 

醬汁微甜，將馬鈴薯煮到柔綿但卻不透爛

 

 

味噌湯可不像外面打馬虎眼，湯底清甜

豆腐給的大塊，還有魚肉在裡面

 

 

海膽生魚片丼套餐-270元

 

 

白飯可以選擇要醋飯還是熱飯，但利斯個人覺得醋飯比較搭

這樣滿滿的生魚料理套餐，才賣270元，是不是感覺很佛心來著

不過生食還是全權交給朋友解決，朋友覺得是平價生魚料理算還不錯

以這樣的價格，CP值算中上呢

 

 

生魚定食附贈的沙拉，居然還有苦瓜在裡面

 

 

梅汁番茄-50元

涼拌菜之一，喜歡”日廚”調的梅汁，浸泡在裡面的番茄變得酸甜可口

 

 

蝦蘆筍手卷-50元

手卷不能夠放得太久，以免海苔部分的脆度被影響

蝦蘆筍手卷吃起來爽口清脆，也難怪手卷一直在日式料理店是不敗的料理之一

 

 

 

後記:

“日廚”的丁師傅是具有三十年的日式料理經驗，堅持店內販賣的料理都須自己親自到台北濱江市場做挑選

店的的黑板菜色是限量菜色，也難怪才晚上七點半就近一半的食材都賣光

這次來到”日廚”吃的食材利斯覺得新鮮度是有的，口味上相當不錯，還可以吃得很飽

重要的是價格實惠，也難怪會成為蘆洲一代頗有名氣的日式料理店

 

日廚Facebook

日廚地址:新北市蘆洲區光榮路51號 

日廚電話:02-2282-2060

日廚營業時間:營業時間：週二至週日，11:30~21:30 ※週一公休

 

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