♚食記♚新北中和 沙拉 冷物 刺身 握壽司 炸物 燒物 海鮮 串燒 啤酒 生啤酒 清酒 -赤燒日式餐館
營業兩年的赤燒 是由許多股東合資而開業
位置於新北市中和地區
看見日本衣服後面的那塊牆面了嗎? 那可是赤燒裝潢中最昂貴的一部分呢
吧檯的位置 整體用餐空間不算大
因此建議先電話預約訂位 以免向隅
熱茶-服務人員都會隨時查看
如果看見杯子快見底了會幫忙倒茶
MENU菜單 賣的物品不算多樣
因此單項商品必須要有強烈特色才留得住客人呀
嚴選刺身盛合
點綴過後的生魚片看起來個外可口
內容物有甜蝦 鮭魚 鮪魚以及紅甘 最令利斯滿意的是鮪魚
挺新鮮的 切的大小也很剛好
沾上哇沙米的半熟鮭魚也讓人很過癮
小翰最愛就是這道
頂級生牛肉-250元
去除掉蛋白的部分只留下蛋黃 這樣的畫面令人驚喜
雖說是生牛肉但不帶血水 且吃起來有股牛肉香
再搭上蛋黃使得牛肉變得更滑嫩 不必擔心太過於生
重烤鰻魚捲壽司-約300元左右
捲的料居然有馬鈴薯泥以及炸蝦捲
除此之外上頭還有鰻魚 算是有飽足感且具巧思的一道料理
時令烤魚-時價
這次享用的是鯃仔魚 小小的
不過利斯個人覺得口感還好 肉質沒有想像中有彈性
吃的時候要小心魚刺 一旁有檸檬可做調味
日式炸豚排-180元
一旁還有沙拉以及梅子醬
豬排說真的不誇張 比臉還要大一個
而且還是有厚度的那一種
沾上梅子醬的豬排另有一番風味 但有點小油膩
好佳在一旁有茶水可以去油
明太子雞肉串-135元/豚肉青蔥串-120元
不知是不是前一份烤的料理是魚還是明太子的味道
魚腥味頗重的 但肉質算OK
豚肉青蔥串有著炭火燒烤濃烈的味道挺迷人的
只不過豬肉片顯得有點韌 不易咬
裡面的青蔥搭上碳烤豬肉片味道融洽
後記:
赤燒的廚師以及服務人員態度都相當良好
還會適時地與客人互動聊天 當然也很關心口味是否符合客人
餐點上面有些商品口味待加強 至於新鮮度的話那就可以放心
因為魚貨全都是由廚師親自去魚市場挑選
因此品質基本上是不會有疑慮的
赤燒日式餐館地址:新北市中和區服廣路55號
赤燒日式餐館電話:02-2242-1813
