Queen House法式手工甜點位於台南安平區 連媒體都爭相採訪

很慶幸這次可以有機會品嚐到他們家的手工甜點 聽說生乳捲製作的過程可厲害的呢

招牌生乳捲有原味以及芋頭 喜歡芋頭的利斯 當然選擇有季節性的芋頭生乳捲

拿起的手感頗為有重量

大甲芋頭生乳捲-500元

Queen House法式手工甜點 是使用大甲以及甲仙盛產的時候去製作成生乳捲的芋頭餡料

所以不是每個季節都有 芋頭雖然已經打成泥 但還是有細微的芋頭顆粒

加上Queen House使用的是”歐牧純生鮮奶油” 是標榜百分百的鮮奶油

嘗起來細緻綿密 有如雲一般的輕柔 且甜度剛剛好 

蛋糕皮吃起來意外的輕柔 上了Queen House的官網才發現原來他們不用傳統的海綿蛋糕

是用舒芙雷蛋糕作為生乳捲外皮  口感較為溼潤有彈性

不過與之前吃過的生乳捲相比 利斯還是覺得亞尼克菓子工房的生乳捲小勝一些

接下來是Queen House法式手工甜點的限量塔類 很多人都是衝著甜點塔而來

水果塔-170元

一個塔是3吋的大小 一個人享受很剛好

上面鋪設的水果有奇異果 藍莓 葡萄 覆盆子 等等 是不是顯得很豐富氣派

意外的是中間還藏匿著果凍 增添整個水果塔在嘴裡的趣味性

檸檬塔-150元

檸檬塔是Queen House 法式手工甜點的招牌塔

塔皮也是完全手工製作 一般的塔皮都是厚重扎實 但Queen House地塔皮有點類似像千層餅乾

有著酥脆感 介於餅乾與塔皮的口感 另外檸檬塔很清晰 酸中帶甜 卻又不刺激 難怪列為店內招牌呢 

抹茶塔-150元

利斯覺得抹茶塔的口味一點都不輸給檸檬塔喔

上面細緻的奶油搭配上充滿日系風的抹茶  然後內餡是使用有機紅豆&有機紫米製程

看似口味複雜 吃起來卻不膩口 這抹茶塔在利斯的心中是NO.1!!! 

藍莓塔-170元

無數顆的藍莓 中間又是滿滿的藍莓果醬 看起來十分氣派

藍莓塔偏酸 但底下的北海道四葉十勝奶油乳酪 會中和掉酸味 因此吃起來也是微酸微甜的口感

如果帶著這些塔去野餐一定很幸福

建議先跟店家預定喔 不然晚到店面可能會撲空

看這畫面實在很難不讓人心動耶

Queen House法式手工甜點官方網站

Queen House法式手工甜點地址:台南市安平區文平路363號

Queen House法式手工甜點電話:06-299-3618

Queen House法式手工甜點營業時間:每週二至週五無對外開放營業 僅做愈訂單以及宅配出貨

每週日至週六營業時間為下午13:00到售完為止

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