♚食記♚台北內湖 豚王 赤王 黑王 翠王 限定王 叉燒飯 半熟蛋-ラーメン凪 Ramen Nagi豚骨拉麵
自從上次吃了炎神拉麵後都忘不了那濃郁湯頭的滋味
於是揪小翰來內湖吃Ramen Nagi豚骨拉麵
位於內湖Ramen Nagi豚骨拉麵是2014.10月份開的
在美麗華百貨旁的建築物二樓 赤焰的紅色讓人不注意都難呢
內部的裝潢很寬敞 不會顯得很壅擠
兩人來此用餐是面對面坐 才不會一抬頭就與陌生人對到眼
Ramen Nagi 豚骨拉麵菜單
除了有豚王 赤王 黑王 以及翠王 還有每日限定王可以選擇 天天都有新口味
左邊是細麵 右邊是太麵 較粗一些
等待拉麵上桌的同時 先夾些豆芽菜和辣福菜來解解嘴饞
叉燒飯-60元
上面鋪層的是豬腩叉燒 在擠上一圈圈的芥末美乃滋
白米飯超微偏軟些 利斯比較喜歡一風堂的石鍋叉燒拌飯
赤王-230元
光看這湯頭紅成這副德性還以為是麻辣鍋上桌了
放入辣油以外 還有大蒜 以及唐辛子 辣的層次滿豐富的
小翰點的赤王放的是豬肩肉
屬於薄瘦型的豬肉片 不太吃肥肉的小翰還真是選對嚕
半熟蛋-30元
來到Ramen Nagi 豚骨拉麵必點的就是這半熟蛋啦
雖然一顆30有點小貴 但這半透明的蛋黃汁液實在誘人
不用額外添加調味料就有點甜味
豚王-200元
利斯點的則是用豚骨長時間熬煮而成的豚骨湯頭 比較不油膩 湯頭算清淡
圖片中這大塊又厚實的豬腩肉 肥瘦肉參半 味道比較普通點
麵食的軟硬度都可以請店家做調整 利斯是選擇普通
吃起來感覺剛好喔
ラーメン凪 Ramen Nagi豚骨拉麵大直店地址:台北市中山區樂群三路301號2樓
ラーメン凪 Ramen Nagi豚骨拉麵大直店電話:(02)8501-5300 (僅接受現場候位)
