♚食記♚台北中山 帝王蟹 鍋物 松阪豬 牛小排 沙朗牛 小卷 干貝 甜蝦 天使紅蝦 吃到飽-品火鍋
帝王蟹火鍋吃到飽已經不稀奇了
重點是要有好的品質以及新鮮的食材才會吸引人
品火鍋在網路上的評價一直很不錯
加上友人也告訴利斯可以去吃看看 因此決定來奢侈一下
一入做服務生熟練的將食材都先上過一輪
第一盤是握壽司
淋上醬油的鮭魚片和干貝搭配底下的壽司飯
鹹甜度恰恰好 若不是怕這握壽司佔領了胃
還想再來續第二盤呢
生干貝&甜蝦這是無法續盤的
不用沾醬就可以嚐出原始的甘甜
而干貝的大小比50元硬幣在大一些
手捲-
海苔的部分因為經過長時間暴露會受潮而影響口感
因此手捲一上桌一定要盡快食用
不要像利斯顧著拍照 而將手捲亮在一旁阿
芥末牡蠣-
飽滿的牡蠣林上品火鍋自己特製的芥茉醬汁
不會太嗆辣 還多了一份酸酸甜甜的感覺
利斯吃了兩份呢
火鍋湯底原本送來只有清湯
店家以迅雷不及掩耳的速度將蔬菜以及些許火鍋料都放進湯中
蔬菜的部份都很完整 不會像有些火鍋店感覺都是半片或者很碎
在品火鍋可以吃到完整的青菜喔
重頭戲來囉
來到品火鍋目的就是為了這個無限量供應吃到飽的海鮮&帝王蟹
裡頭包刮小捲 蛤蜊 曼波魚 魚片 鮮柯 天使紅蝦&帝王蟹
看見如此彭派的海鮮拼盤
心情也跟著好起來了呢
小捲比起一般吃到飽的店大得多
鮮蚵各各都相當飽滿
因為食材新鮮 因此食用時 不太有腥味
牛小排-
牛小排較有厚度
在滾燙的火鍋湯底裡頭涮個幾下
很快就會呈現半熟的狀況
比起沙朗牛更有咬勁一點
沙朗牛
沙朗牛一片拿起來還真的跟臉差不多大小
較軟嫩鮮甜 油花也比較多一些
活跳蝦-
活蝦雖然體積小
但肉質比天使紅蝦更彈 兩者味道不太一樣
這蟹肉棒是不是很少在火鍋店裡看過呢
也是可以無限量的供應喔
看見鮮蚵股股的肚子了嗎
吃起來不會感到怕怕的
小翰可是吃了好幾顆
曼波魚-
乍看之下有點像花枝
吃起來QQ的 口感像果凍
要沾點醬油比較有味道喔
吃了如此多的大魚大肉 此時應該來點青菜來平衡一下
天使紅蝦撥完殼之後的肉
是不是很大一隻呢
肉質比較偏粉了一些 但又不失鮮甜
帝王蟹
因為不擅於撥帝王蟹殼
一旁的服務生看見了很熱心的要示範給我們看看
帝王蟹一下就展露出裡頭飽滿的肉質
太多的帝王蟹都是經過長時間冷凍而影響帝王蟹的肉質
變的乾老且無法順利將肉完全的與殼分離
但是品火鍋的帝王蟹只要放進火鍋幾分鐘後
將殼剪開 帝王蟹肉的肉輕輕一剝
不費力的就可以刮下來
帝王蟹的肉質甘甜 飽滿細緻
利斯吃的時候完全沒沾到醬
想吃帝王蟹的朋友一定要來品火鍋來
只能說這樣的價格是值回票價
無論續幾次的帝王蟹或者天使紅蝦
不會因此而縮水 品質穩定
還有小捲也是 具有彈性而且沒什麼腥味
豬肉片是松阪豬喔 放在火鍋湯裡不會一下就散掉
仔細一看還有紋路 吃起來帶有點脆度
飲料的選擇性比較少一點
但有灌裝的無糖茶類&礦泉水
當然飯後少不了甜點當做最後美好的ENDING
黑糖豆花甜而不膩
豆花也很綿密 放進嘴裡一回ㄦ就化開
想吃多少碗都可以
後記:
品火鍋目前兩人以上同行為1180加一層服務費
每月的20號開放下個月的訂位
聽說電話非常的難打 但利斯是還沒遇到這樣的情形啦
而品火鍋說實話實在無可挑剔
無論品質 服務 食材都算是OK
如果要說的話就可能是食品的選擇性少了一點
另外他們的蝦漿跟花枝漿也很好吃
打著打著 利斯又開始懷念起品火鍋的帝王蟹了呢
品火鍋地址:台北市新生北路一段152號
品火鍋訂位專線:02-2541-1563 & 0918-182688
品火鍋營業時間:周一至周五 下午3:30-凌晨01:00 周六、日中午11:30-凌晨01:00，六日全日無休
