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一提到花蓮玉里有什麼好吃的，大家應該直接聯想到玉里橋頭臭豆腐跟玉里麵吧

既然千里迢迢到來，不管排隊多久都抱著必吃到的決心

玉里橋頭臭豆腐在花蓮市區有另外一間

分店價格上比玉里本店貴一些，有人說還是老店的口味較好，也有人說口味上都差不多

實際上我也沒吃過分店，所以無從比較XD

玉里橋頭臭豆腐

地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號

電話：03-888-2545

營業時間：15:00–22:30

“玉里橋頭臭豆腐”的內用區非常簡單，滿多雜物擺放在內用區

不過我們到訪的時候是9月初，疫情才剛剛緩和下來，仍然滿多人選擇內用

但可以看見店家該有的防疫措施還是都有做到

＊＊＊玉里橋頭臭豆腐菜單＊＊＊

“玉里橋頭臭豆腐”的點餐方式是從下午15:00開始抽號碼牌，15:30~15:41開始叫號

叫到自己的號碼再向櫃檯點餐，要不要辣也一併告知

內用外帶的點餐方式都一樣，而我們這次非常幸運，前面約10組人馬

大概10~20分鐘就取到餐了，猜想可能是因為疫情剛緩和下來

加上這天玉里的雨勢爆大，人潮才沒這麼多

炸臭豆腐(大份6片)-90元

雖然是外帶到飯店，沒有馬上吃到剛炸好熱騰騰的時候，但我覺得依舊好吃耶

外皮是有點酥脆的，然後豆腐中間有好多個細孔

不僅沒有油耗味，反而吸附了酸甜酸甜的醬汁，整個軟硬度也很剛好

加上脆口的泡菜，我自己一個人獨吃一盒應該也是沒問題的啦

玉里橋頭麵

地址：花蓮縣玉里鎮中正路126號

電話： 03-888-2909

營業時間：17:00–21:30(每週三、四公休)

玉里麵大家應該不陌生吧?雖然不確定他是不是花蓮玉里發跡的

但他的作法跟一般油麵不太一樣，差別在玉里麵採用自然風乾的方式製成

所以吃起來的口感會與台南擔仔麵的口感不同

＊＊＊玉里橋頭麵菜單＊＊＊

玉里麵(乾)-50元

這一碗的分量其實很多耶，因為我們還有點一些小菜跟臭豆腐

早知道2人吃一碗的，最後還剩下很多玉里麵吃起來的口感比較有韌性

不像是一般黃麵一咬就斷，而調味上我覺得比較清淡一些

玉里麵(湯)-50元

無論是乾的或湯的玉里麵都有附贈兩片豬肉

因為外帶的關係，麵條吸湯到有點爛掉

所以比較起來我覺得乾麵口味跟口感上比較好一些

頭骨肉湯-50元

我覺得”橋頭玉里麵”的玉里麵可以不吃，但不能不點他們的頭骨肉湯

一碗也是頭骨肉滿滿的，肉質帶點油脂，即便很有厚度，吃起來不乾澀很好咬

而且湯頭有加入一點米酒，喝起來有滋補的感覺，卻又十分清爽

嘴邊肉&豬耳朵

另外單點一個小菜嘴邊肉，招牌上沒有特別寫價錢

但我算了算扣除麵跟湯之後，嘴邊肉一份在50元左右，豬耳朵應該是30元

嘴邊肉也是很軟嫩，他們家的黑白切好像還滿夯的，很多東西要點都沒有

後記：這天來到玉里是下著雨，所以有幾個景點沒跑到

但吃到外酥內嫩的臭豆腐跟好喝的頭骨肉湯，就補上沒有玩樂的缺憾

很多人說”玉里橋頭臭豆腐”一定要排1小時以上，我相信好天氣加上假日一定要花上這時間想

去附近走走或吃個麵再回來過號也沒關係，跟店家知會一下店家會再安排依照順序的2組客人

接下1個就會輪到過號的有機會來到玉里有時間的話可以吃一下臭豆腐喔