更多都在朵利斯的美食筆記

朵利斯 的美食筆記

雲林本來就不是台灣觀光的主流地段，說到斗六的太平老街許多人肯定腦袋會浮現許多問號

本以為過年期間會車水馬龍，人潮洶湧，一到才發現整條街頗空蕩

原要吃的魷魚嘴羹居然通通沒開，走著走著，發現門口最多人的就屬”大娘羹大王”了

“大娘羹大王”的生意不錯，不曉得是不是因為過年期間大部分的餐飲都沒營業的關係，還是本來客源就多

“大娘羹大王”在2017年的時候搬移到現在這裡，看了一下官網訊息

目前”大娘羹大王”傳承餘第二代，開了約莫幾十年，還有開放加盟呢

醬料區&餐具

******大娘羹大王MENU菜單******

燙青菜-30元

淋上滷肉汁的大陸妹不太會有油膩感

土魠魚片-80元

招牌之一，是剛好方便入口的大小，炸得有點微酥，品質不錯

店家有在盤子旁擠上番茄醬，利斯個人喜歡灑點胡椒鹽吃比較合口味

肉燥黃麵-40元

這碗是看見別桌的人有點看起來很誘人

帶一點肥的豬絞肉淋在黃麵後拌均勻很香

口味不重，是一碗簡單又帶點古早味的乾麵

香酥排骨湯-50元

“大娘羹大王”的羹必然是招牌，但對羹本來就還好的利斯還是選得排骨湯

排骨是選用菜豬的丁小排製作，屬成品，口感多汁且有嫩度，湯底有白蘿蔔熬煮出的清甜味

土魠魚羹麵-55元

朋友則點了土魠魚羹麵，羹湯是頗為濃稠，口味是偏甜的，沒有濃重的大蒜味

魷魚羹米粉-50元

羹的湯底都相同，只是主角換了魷魚，魷魚給的不少，口感清脆

大娘羹大王官方網站

大娘羹大王地址:雲林縣斗六市中正路78號

大娘羹大王電話:(05)532-2688

大娘羹大王營業時間:週一至週日 10:00~20:30 (週四公休)