吃到飽的燒烤界中 “田寄發爺”的版圖有陣子越開越多

至2006到現在 已經超過十年的時間 記得剛開幕不久有嘗試過

那時候對田季發爺的印象普通 原因是環境以及服務都覺得還好

這次來到新莊店的田季發爺 有稍稍改觀對於之前的印象 

位於二樓 靠近馬路的桌邊有一大面落地窗

使得店內的感覺更加明亮 而店內環境還算得宜 沒有大多得燒烤味以及油膩感

自助的部分有明治冰淇淋 以及碳酸飲料與果汁

選擇性不多 像利斯習慣喝熱水或熱茶 就無此選擇性

每個桌面上都擺有好幾種調味粉

起司 胡椒 孜然粉 七味粉 芥末粉 以及椒鹽粉

可依自己的喜好做添加 當然服務生也會主動告知什麼食材要撒上什麼更對味

******田季發爺MENU菜單請點我******

梅花豬

入座後店家先給上一盤梅花豬 然後幫忙代烤

會先抹點烤肉醬 最後撒上起司粉 吃起來會有點微甜

當然起司味讓梅花豬增添風味

培根豬-培根豬的油脂很多

放在鐵網上烤一下就有火焰竄出 

突然很想要培根+吐司一起搭配著吃 不過這樣好像會太飽

香菇-香菇加點烤肉醬然後撒胡椒鹽滿多汁

韓式雞腿肉-利斯覺得田季發爺的雞肉烤起來都還不錯

不會乾澀 韓式的味道薄弱了點 也不會辣

海苔泡飯– 泡飯溫度沒很熱

就是白飯泡在湯裡頭 利斯沒有很喜歡

牛小排

安格斯黑牛嫩肩-紋路分明 烤起來也較香嫩甘甜

松阪豬-699的餐才有的松阪豬

比一般的豬肉還有脆度

牛肋條-口感堅韌

店家的服務生時不時的就會跑來幫忙烤肉

圖片正在烤的是帶皮的照燒雞肉  

炙烤白蝦

白蝦一次上桌就給了好幾隻 品質算ok不會太差

也不要烤得太久 以免水分流失得太多 影響鮮蝦肉質

黑虎蝦-也是699才可續點的品項之一

個頭比白蝦大一點 又比泰國蝦還要小 質地較堅韌

一夜干-烤完之後甜甜的

很適合拿來當下酒菜呢

挪威鯖魚-剖半的鯖魚給得十分大方

魚肉本身還是有帶刺 食用時須注意 加點椒鹽粉就能帶出鮮甜味

帝王螺-第一次吃到帝王螺

烤帝王螺需要注意的是在帝王螺開始冒泡時 要趕緊將螺肉拔出

不然就會有螺肉太乾而拔不出來的窘境

肉質QQ的 沒什麼太多的腥味

服務生幫忙烤好的雞肉與松阪豬

生蠔

大腸-除保有大腸的原味之外 口感不會很韌又不會太爛

地瓜麻糬-屬於甜品

地瓜的味道不顯著 但有種再吃地瓜球的感覺 只是試用燒烤的方式呈現

章魚燒-聽到名稱還以為是夜市一顆顆的章魚燒

結果是章魚切片 

奶油金針菇-送上來已經是可以吃的狀態

不過沒什麼奶油味

服務生真的很甘心 彎著腰幫我們烤

才一下子的時間利斯的碗內都裝滿服務生烤好的食材

螺肉 干貝 章魚燒

匈牙利雞腿肉

雞腿排與牛肉排都是完整一片 看起來就很過癮

一大塊的不好分食 田季發爺的服務生幫忙剪小塊

玉子燒 & 乳酪餅-

建議乳酪餅還是交給服務生專業的來 不然才放上網架一下下

就整個燒焦 不過還是挺好吃的

另外玉子燒表現很普通 非用雞蛋現做的那種 比較像成品冷凍過後然後再烤回溫

絲瓜蛤蜊&帶殼玉米筍

海賊王-一整隻的魷魚 是不是感覺很過癮

當天看到每一桌都點上這麼一隻呢

剪開後的魷魚變一圈圈的 嫩中帶勁 品質不錯

墨西哥烤餅皮– 可以先挖一球自己喜愛的冰淇淋口味

然後將烤過的墨西哥餅皮捲入冰淇淋 外熱內冷 當飯後甜點好滿足喔

日式一番烤年糕-說是烤年糕 也就是烤麻糬啦

麻糬遇熱之後變得澎澎的 讓人不禁想大快朵頤

完成之後再泡在甜滋滋的煉乳裡面

再裹上花生 相信獲得不少人的喜愛 難怪每個燒烤店最後都有烤麻糬的出現

後記:

田季發爺新莊店的出餐速度很快 才點完一輪東西都送上桌

桌上沒有地方可以擺放 不過好險我們吃的速度也沒再客氣的

店家的服務生只要有空都會幫忙上桌烤 遇到較難掌握熟度的食材

服務生也都會特別說明  用餐環境還不錯 

目前田季發爺2017有新菜單 分別為439 599 699 可以喜好選擇

田季發爺官方網站

田季發爺官方臉書

田季發爺燒肉(新莊店)地址：新北市新莊區中正路217號2、3樓

田季發爺燒肉(新莊店)電 話：02-8992-7272

田季發爺燒肉(新莊店)業時間：週一至週日，12:00~凌晨01:00 

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