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麻辣火鍋一直是火鍋湯頭大家心愛的第一名，但對於不敢嗜辣的人除了昆布鍋之外

牛奶湯底也深受不少人的喜愛，在台北的”加分100%浜中特選昆布鍋物”就是以白醬牛奶起司鍋聞名

在台北(新北)目前共有6家分店，菜單上均一價為328元，這價格在台北的涮涮鍋店算是滿實惠的

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加分100%浜中特選昆布鍋物

加分100%忠孝店地址：台北市大安區忠孝東路四段17巷34號

電話：02-8773-5899

營業時間：12:00–22:30 

台北東區的”加分”最近的捷運站為忠孝復興，步行約3分鐘左右

“加分”的裝潢讓我不禁聯想到之前開在附近的“好室鍋物”(目前只剩台中有店面)

走得都是花草系的風格，還有懸掛繽紛的霓虹燈，用餐環境很適合拍照打卡

“加分”的座位都是四人、六人桌，若兩人前來用餐的話店家會擺放隔屏

如此一來就算對面坐著不認識的人，也不必擔心尷尬情形

但也由於友加上隔屏的關係，空間上會比較侷促一點

“加分”免費提供兩種飲料，分別為紫蘇梅根紅茶，也有常溫的檸檬水

醬料區看起來頗為乾淨，烏醋、白醋、沙茶、醬油等基本醬料皆有供應

＊＊＊加分100%浜中特選昆布鍋物菜單＊＊＊

或許是因為只要一營業就會呈現高朋滿座的情形，亦或擔心人手不足的情形發生

即使尚未有客人入座，每一桌都會先擺放好一個菜盤

菜盤為一半的蔬菜類及一半的火鍋料，火鍋料的搭配都是滿常見的種類

如果來”加分”點的是素食，店家會另外提供素食菜盤

點套餐的人店家還會附贈一顆雞蛋

泡菜鍋 

點泡菜鍋店家還會給一小盅的醃漬泡菜，可以直接吃或是放進火鍋裡面煮

我個人是將全部放進鍋裡面熬煮，湯頭會更酸更有泡菜味

原本還沒加入醃漬泡菜的湯頭其實沒什麼味道

放入泡菜後湯頭變得酸辣夠味，泡菜熬煮久了口感依然爽脆

牛奶鍋

店家最賣座的鍋底牛奶鍋，湯頭喝起來甘醇且牛奶味香濃

卻又不會濃郁到覺得與火鍋的肉片、蔬菜等食材不搭嘎

點牛奶鍋的朋友店家還會附贈起司片

等鍋底有溫度後將起司放進鍋內慢慢融化，讓鍋底更香濃喝起來順口、溫和

三隻小豬(松坂+梅花+煙燻)-348元

基本的肉類均一價為328元，只要是兩種以上混合的海鮮及肉類需加價20元

三隻小豬共有三種不同部位的豬肉，雖然每片肉的厚度偏薄些，但整份吃完還是挺有飽足感的

是肉食主義的朋友也可以加價79元，肉的份量立刻升級80%

雪花牛肉-328元

“加分”的牛肉是選用choice等級，，雪花牛油脂偏多的原因，口感較肥厚滑嫩

後記：我最喜歡”加分100%浜中特選昆布鍋物”滿注意用餐環境的

店員時不時就會來收空盤及垃圾，還有主動詢問是否要加湯

廁所與醬料區也維持得很乾淨，這點不是每間火鍋店都做得到

主要還是白醬起司牛奶鍋受到許多人的歡迎，價格實在、食材還算是豐富

建議來用餐還事先訂位，像我們這天假日的12點一到，門口全是等著要進場的用餐客人呢

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