Soba Shinn & 柑橘菜單、大安美食、大安拉麵餐廳、大安吃推薦、大安拉麵、大安油麵、台北美食、日式乾油麵、日式油拌麵、平價餐廳、醬油油麵、餛飩

柑橘鹽味拉麵、糖心蛋、日式咖哩油麵、安和信義捷運站、免服務費餐廳

更多都在朵利斯的美食筆記

朵利斯 的美食筆記

 

日式拉麵少不了的就是濃醇鹹香的湯頭，再來就是麵條與湯頭分開再沾著吃的沾麵

現在拉麵中又多了項新選擇，稱之為”油麵”，但與台灣黃色圓條狀的麵可是不一樣的麵條喔

台北賣日式油麵的目前不算是太多，這次選了靠近捷運信義安和捷運站的”Soba Shinn & 柑橘”

由於”Soba Shinn & 柑橘”空間較小，所以尖峰時段還是免不了排隊等候的情況

若兩人前來有可能會安排在四人桌，就需要與他人合併坐

如果怕尷尬的話也可以跟店家說想等吧台的位置

不加一層服務費的”Soba Shinn & 柑橘”，熱湯跟茶水自己取用

******Soba Shinn & 柑橘菜單Menu******

無料的熱湯喝起來有點像是泡麵湯的味道，多了點柴魚味，我自己就續了兩杯

日式辣味噌餛飩-45元

餛飩皮有點剔透感，配上辣味噌的鹹豆香味，整體吃起來好吃又特別

桌上分別有辣油、白醋、蒜泥等

醬油日式油麵(200g)-170元

裡面分別有豬、雞叉燒、洋蔥、筍乾、白蘿蔔絲、海苔

糖心蛋則是另外加加價30元

糖心蛋的生熟度拿捏得當，微微的蛋香配上涼涼的口感

如果愛吃蛋的朋友建議在碗內加上一顆喔

每一碗油麵中有兩小塊雞叉燒，比豬肉來得鹹一些，肉質挺軟嫩的

我們選了200g的油麵，分量對於胃口適中的朋友絕對足夠

將底層的醬油與料、麵條均勻攪拌過後就可開動，我選了正常的軟硬度麵條吃起來有點彈牙

麵體來說有帶一點點的鹼味，這點稍嫌可惜，也許是因為吃到後面有點鹹加上都在吃麵

所以到後來會有點膩的感覺，此時搭配一點熱湯可以解解膩

 

Soba Shinn & 柑橘官方網站

Soba Shinn & 柑橘地址:台北市大安區仁愛路四段228-6號

Soba Shinn & 柑橘電話:02-2755-6705

Soba Shinn & 柑橘營業時間:11:45~13:30；17:30~20:30(週二公休)