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嗨喲喲麻辣燙地址：台北市士林區福港街256號

嗨喲喲麻辣燙電話：02-2883-5160

嗨喲喲麻辣燙營業時間：PM 02：00 ~ AM 02：30 (凌晨)

之前逛士林夜市偶爾會吃的”嗨喲喲麻辣燙”，如今在劍潭站附近的巷弄內開設全新店面

菜單上的內容有更新、連湯頭的配方比例也悄悄調整過，得知全新開幕，便找天有空的時間來吃

有別於夜市當時狹窄又悶熱的空間，搬到正式店面的空間大多了

且冷氣開放溫度很低，所以一進到店內時會覺得有點冷，不過等到正式用餐的時候，就會覺得溫度很剛好

店內座位還有半開放式的區域

自行找座位，畫好菜單後到櫃檯結帳，櫃檯上擺有免費茶水以及清涼的冬瓜茶可以無限暢飲

*****嗨喲喲麻辣燙菜單Menu*****

鴨血豆腐餐-80

朋友對於鴨血非常熱衷，於是我們外加了超值鴨血豆腐餐，可以選白飯或是王子麵

鴨血與豆腐的份量不少，鴨血嫩滑、豆腐入味

這樣一份80元來說還頗實惠的，小資族的朋友選這個不僅吃飽又不傷荷包

麻辣鮮蝦燙-240元

每鍋可以選擇自己要的主食種類，麻辣鮮蝦燙鍋裡面總共有7支的小白蝦，配上一大碗的烏龍麵

麻辣燙的湯底是由老闆去四川考察後研發出來的麻辣湯頭，麻辣燙的核心也是來自於湯頭

在”嗨喲喲麻辣燙”可以選擇小、中、大辣，我們選的小辣，有一點輕微的麻感，大多是椒麻香氣饒口

實在鮮少在麻辣燙店裡喝到如此讓人印象深刻的麻辣湯頭

別以為這樣就沒了，翻開烏龍麵條後底下藏著滷豆腐以及火鍋料

猶如涮涮鍋的分量一般，讓我差點以為我正在享用火鍋呢

麻辣泡菜-160元

麻辣湯底可想而知味道是偏重的，但喜歡泡菜酸辣滋味的我忍不住還是點了麻辣泡菜配上細寬粉

麻辣湯加入韓式泡菜後喝起來嗆酸勁辣，很帶勁，是會讓人一口接著一口地喝

因為承裝的容器是陶鍋，保溫的效果很好，吃得較滿的朋友還是可以吃到熱騰騰的麻辣燙

細寬粉吸湯汁的速度比較快，若湯底被吸光了，可以再請店家額外加湯喔

後記：”嗨喲喲麻辣燙”使用香氣較高的四川大紅袍、花椒粉調好的麻辣底料含牛油等來做為麻辣湯底

所以品嘗起來的味道不輸正宗的麻辣鍋店的湯底

營運至今已有兩個月的時間，目前只營業晚間至凌晨的時間

因為店家位於住家的巷弄中，說是隱藏版美食也不為過呢