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火鍋店最近很流行將湯頭做成造型冰塊然後放入鍋裡面慢慢融化

尤其是從南部高雄上來的”星野肉肉鍋”，應該算是超萌小熊鍋的始祖吧

是半自助式吃到飽的型態，最低價位平日388元起就有

目前在台北有兩間分店，分別在台北車站以及信義A11館

星野肉肉鍋-新光三越台北站前店

地址：台北市中正區忠孝西路一段66號B1樓

電話：02-2331-9666

營業時間：11:00-21:30

“星野肉肉鍋”假日是不接受訂位的，為怕等候的客人口渴

外面有放一大桶的茶水以及餅乾供候位民眾取用

假設是四人桌，然後四人都坐滿然後肉盤又都全上的狀態下

是真的滿擠的，在吃的過程會很憋手憋腳，尤其我們還是只坐三個人就覺得擠了XD

醬料的部分供應的滿多種的，最特別的是有南乳醬以及越式魚露醬

是火鍋店醬料中比較少見的

蔬菜、菇類、豆皮、五穀根莖類的自助區，看起來滿新鮮的

且檯面看起來乾淨，整齊這一點對於自助的餐廳來說頗為重要的呢

“星野肉肉鍋”有幾樣的熟食，只是熟食的部分口味上很普通

而且剛剛才誇獎完蔬食區很乾淨，怎麼熟食看起來有點髒XD

麻辣鴨血豆腐鍋底、日式咖哩醬、還有豬肉壽喜，旁邊有白飯可以搭配一起吃

在醬料區下面的抽屜，有蒸煮麵、鍋燒意麵、韓國泡麵、冬粉，都可以放在火鍋裡面煮

飲料有調味紅、綠茶，碳酸飲料以及哈密瓜霜淇淋

這哈密瓜霜淇淋真的超哈味，哈密瓜的香氣超濃

吃飽吃後還可以來碗剉冰當甜點

＊＊＊星野肉肉鍋菜單Menu＊＊＊

左：日式昆布鍋-38元、右：巴蜀麻奶鍋-88元

巴蜀麻奶鍋若直接加價138元就直接升級成熊熊鍋，說什麼也要加

因為來吃”星野肉肉鍋”就是衝著這隻熊來的

遠觀看起來是滿可愛的小白熊，近看的話不是太精緻(哈哈哈

反正他就是冷凍湯底，在火鍋界裡面算是滿有噱頭的

將它慢慢放在火鍋裡面融化，讓他泡個三溫暖

其實麻辣湯底的湯頭本身就不是很嗆辣，搭上三倍濃郁的小熊牛奶

口感變得滿溫順的，但就是滿特別的湯頭，想像一下麻辣湯搭上牛奶的口感

說不上難吃或者是好吃，口感跟味道上就是滿特別的

我們這次點的是晚餐時段538元系列，所有的肉品都可以盡情的點

枸杞酒香嫩雞丁的酒氣有滲透到雞肉裡面去，口感還滿嫩的

冷藏霜降板腱肉、冷藏厚脂五花牛

這次來到”星野肉肉鍋”，我覺得肉質比較好的就屬這兩種

五花牛的油脂較豐厚，吃起來滑嫩，板腱肉帶有嚼勁

其他部分的肉品表現均為一般，不過若是以此價位的吃到飽肉品

我個人會再貼個1、2百吃”滿堂紅”或是”馬辣”，肉質相對比較好些

目前”星野肉肉鍋”有海鮮加價吃到飽，我們選擇其中一種蛤蜊

蛤蜊新鮮，但吐沙沒有吐乾淨…

最後的甜品就來碗自助剉冰吧，加上煉乳無論怎麼樣都好吃

 

後記：對於”星野肉肉鍋”的表現我覺得滿普通的耶

唯一亮點真的就是那隻白熊湯底

經營的型態我覺得跟“SHABUSATO & KINTAN BUFFET”有點類似

只是“SHABUSATO & KINTAN BUFFET”的自助區的選擇性又更多，但價位也較高

不過每個人的口味喜好本來就不同，也是可以試一下”星野肉肉鍋”啦