花轟小姐》宜蘭甜點下午茶推薦-戚風蛋糕一吃就上癮｜網美必來咖啡廳
花轟小姐位在宜蘭市，緊鄰宜蘭金六結新訓中心、宜蘭高中、渡小月餐廳、阿娘給的蒜味肉羹等，周遭不僅有停車格，也有付費的停車場，開車前來非常便利。花轟小姐是在111年11月左右搬來此住，舊名為花轟小姐甜寓所 X 聽見咖啡，這間甜點店是由三位親姊妹所合開的，餐廳的Logo圖樣正是這三位姊妹的模樣所刻劃出來的，最酷的是這三位姊妹都不是餐飲或是烘焙科系出生的，而是因為自己熱愛甜點蛋糕，所以決定攜手創造好吃又漂亮的下午茶蛋糕，平常也吃過不少間甜點店的我，這次吃到花轟小姐的蛋糕也是一陣驚艷，這麼好吃的甜點絕對不能只有我知道而已，快點往下滑來看看我吃到什麼令人讚嘆的蛋糕跟飲料吧
目錄
花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert營業資訊
花轟小姐官網網址：https://bit.ly/3JuuA18
地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路285號
電話： 03 936 6331
營業時間：11:00–18:00
花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert環境介紹
花轟小姐位於十字路口上的轉角處，坐落的位置一眼就能讓人發現，純淨的白色配上綠意盎然的植物，就像在鬧區中取得一片寧靜的綠洲
花轟小姐一樓除了有內用的座位區之外，他們也在一樓後方的工作室製作精美的蛋糕，製作的過程看得見，每一寸、每一片蛋糕都是由三位姊妹親手製成的
冰箱裡面的蛋糕非常多樣，主要是以戚風蛋糕與千層蛋糕為主，今日的口味有黑糖伯爵、芒果、草莓、綠葡萄、黑糖芭娜娜、無花果伯爵、黑糖、純白戚風蛋糕，雪鹽焦糖、芝麻抹茶、牛奶花生雙層乳酪、巴斯克焦香乳酪、重乳酪、焦糖布丁等等
每一次來的口味都會因應季節水果而有所不同，無論是想單片購買或者訂製客製化的蛋糕，花轟小姐都有販售喔
想為朋友慶生的話，花轟小姐也有賣造型蛋糕插卡、蠟燭喔
很多人經過花轟小姐可能以為只有一樓而已，想說是不是客滿只能夠外帶呢?不不不~花轟小姐的內用區還有二樓空間，二樓空間很寬敞，不會因為想要多容納幾組客人就擺設的相當鄰近且壅擠
花轟小姐的內用座椅都不是採用單一一種桌子、椅子，而且有參雜沙發、單人高腳椅、雙人座位以及需要脫鞋子的懶人座位區，儘管沒有統一的家具，但整體上看起來相當協調、舒適，來宜蘭遊玩不想要太緊湊的行程，下午來花轟小姐吃個甜點、喝杯飲料最適合不過了
這一區是需要脫鞋子才能夠入座的喔，這一區應該最受小朋友喜愛，就好像再家一樣的放鬆
花轟小姐是不用另外加收一成服務費的，需要茶水、衛生紙都是自己取用
花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert菜單
蛋糕在剛剛一樓的冰箱內直接做選購，菜單上則都是飲料的部分，飲料有咖啡、卡布奇諾、各式口味的拿鐵，居然還有巧克力辣椒拿鐵。除了大人愛喝的咖啡之外，還有鮮奶茶、紫心地瓜歐雷、抹茶歐雷、不含酒精的氣泡水。另外提供不含咖啡因的水果茶、花茶等
花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert餐點評價
莫西托氣泡飲
#莫西托氣泡飲-180元
這杯雖然名稱為莫西托，但其實他是完全無酒精的薄荷氣泡飲料，飲料呈現出來的樣貌都很網美，讓人忍不住想多拍幾張
底層綠色的部分是由薄荷葉與現榨的檸檬汁結合而成，搭配上花蓮太平洋的”AQUAGEN”海洋深層氣泡水，這款氣泡水的氣泡比較細緻，不會有多餘的刺激感，是順口溫和的感覺，配上檸檬薄荷，喝起來清新又沁涼，完全很符合夏天的感覺，喝完這一整杯，也立刻消暑了起來呢
冰磚水果茶
#冰磚水果茶-180元
我常去的咖啡廳、下午茶甜點店中喝到的水果茶，雖然說不會難喝，但很常喝到的都是水果糖漿做成的飲品，但花轟小姐的水果茶很與眾不同，連冰塊中都放入水果丁，讓整杯水果茶看起來更具質感
水果茶的基底是使用紅茶來泡製的，喝起來除了多種水果的風味之外，還帶有淡淡的茶香，甜度適中，是剛好適合配著一塊蛋糕享用的甜度
Straw Berry戚風蛋糕
#Straw Berry戚風蛋糕 -180元
我正在疑惑明明已經快七月份，怎麼還會有草莓的戚風蛋糕出現呢?雖然台灣的草莓產季已經過了，但花轟小姐採用的是美國進口的Straw Berry，甜度與口感不亞於冬季時台灣產出的草莓呢。另外值得一提的是，花轟小姐所製成的戚風蛋糕，都是屬於低甜度與低卡的戚風蛋糕，讓怕胖的朋友除了能享有口服之外，也不用擔心吃到過多的熱量
芒果戚風蛋糕
#芒果戚風蛋糕 -160元
花轟小姐除了三姊妹合力製作蛋糕之外，連自己的親媽媽也加入成為了伙伴之一，因為花轟小姐部分的水果都是由自己的母親早上去市場親自挑選採買，品質與甜度都有挑選過。這款芒果戚風蛋糕絕對是盛夏必選的一款蛋糕，愛文芒果香甜可口，每口都充斥的芒果的香氣，軟硬度也非常剛好，配上香醇滑順的奶油， 整體吃起來甜而不膩，令人回味無窮阿
純 ‧ 白奶油戚風蛋糕
#純 ‧ 白奶油戚風蛋糕 -160元
如同品名所要表達的意思，這款純白從頭至尾都是使用純鮮奶油與海綿蛋糕製作而成，純白所使用的鮮奶油與其他款的戚風蛋糕不同，因為純白這款戚風蛋糕是使用動物性奶油，相較於植物性奶油，動物性奶油的表現會更有奶香味，奶油的口感也會更有質量些。即便純白戚風沒有特意添加水果及其他配料，但這樣單純的奶油搭配上濕潤綿密的海綿蛋糕，味道簡單易懂卻又令人著迷阿
水蜜桃千層蛋糕
#水蜜桃千層蛋糕-200元
同樣也是在市場新鮮採買的梨山水蜜桃，這次換到藏匿在千層蛋糕之中了，光是用聞的就能夠發現水蜜桃的清香。水蜜桃切片後放在一層層的千層蛋餅皮中，並抹上厚厚的鮮奶油，質地順滑的鮮奶油遇見甜酸的水蜜桃蹦出甜滋滋的氣味，吃起來絲毫不膩口，相信這款能夠擄獲不少少女的味蕾!
牛奶花生雙層乳酪慕斯
#牛奶花生雙層乳酪慕斯-160元
我本身對於重乳酪蛋糕還滿喜歡的，花轟小姐有出雙層的乳酪蛋糕豈能錯過，挑了一款牛奶花生雙層乳酪慕斯，上層是花生、下層則是牛奶風味，花生帶有顆粒感，且花生的味道非常濃郁，可以感受有特意添加一點鹹度，這樣吃起來可以更順口，而牛奶的香味也是不惶多讓，尾韻還可以感受到起司的存在，雖然說是重乳酪蛋糕，但吃起來卻比一般的重乳酪蛋糕來的輕盈些，這款看看你要上下一同入口吃或是分開著吃都別有風味
花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert用餐總結
花轟小姐 Cake.Coffee.Dessert的蛋糕選擇豐富，蛋糕櫃裏頭的每種蛋糕我都很想點來嘗試看看，但礙於胃的空間有限，只好留到下次再來。而這一次吃到的蛋糕，每一款都有自己的獨特之處，純白雖然乍看之下較為單調，但表現傑出，不亞於其他水果風味的戚風，草莓、芒果戚風蛋糕除了有原味的海綿蛋糕之外，有時候還會出巧克力蛋糕版，每一次來花轟小姐都會有出奇不易的驚喜感，另外牛奶花生雙層乳酪慕斯更是擄獲我跟我老公的心，入口即化的口感與鹹香顆粒的花生巧妙融合，吃一口便深深愛上。目前花轟小姐是無法預約訂位的，所以想要前來的朋友可11點左右來報到比較不用排隊，低消為每人150元，沒有限制一定要點飲料或者是蛋糕，這點還不錯。不管你是本身就住宜蘭或者是來宜蘭旅遊的朋友們，快點把花轟小姐納入你們的口袋名單內吧!
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