《食記》台北內湖【Gustave & Henri 古斯塔·亨利】兩個男孩販賣的甜點X精緻法式鹹派甜塔X內湖捷運站

每一間手工甜點店都有獨家的製作流程秘訣，由兩個男孩創立的”古斯塔·亨利 Gustave & Henri “

在內湖捷運站不遠處，店面雖小但配備擺設卻都沒少呢

“Gustave & Henri 古斯塔·亨利”裡面有著漂亮的歐洲風裝飾

皇家檸檬-110元

法式點心不可或缺的檸檬塔，店家研發出增加蛋白霜的檸檬塔

與印象中的檸檬塔口味甚差不遠，使用真正的檸檬汁來製作，層次多變

覆盆子巧克力甜塔-120元

由比利時佳麗寶巧克力製成的巧克力甜塔，加入了自製鮮乳優格覆盆子慕斯

又混合了一點君度橙酒，味覺上比較沒這麼死膩，口感順滑

鮭魚青花菜鹹派-80元

吃進嘴裡很輕易地可以感受到鮭魚的香氣，在佐入點花椰菜

注入的蛋溢有點流動感，塔皮酥香

藍莓杏仁甜塔100元

藍莓杏仁甜塔非慕斯那樣的內餡，反倒有點像是在更紮實一點的磅蛋糕

底層的藍莓醬有刻意調製偏酸，但覺得整體來說偏乾些

Gustave & Henri 古斯塔·亨利地址:台灣台北市內湖區金湖路34號

Gustave & Henri 古斯塔·亨利電話:02-8792-2953

Gustave & Henri 古斯塔·亨利營業時間:週二至週日 12:00-19:00(週一公休)