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大安仁愛圓環近期有間燒烤店剛開幕不久，正好有朋友是這個月生日

選在她的生日當天來吃”爸爸笑特色燒肉”，來慶祝生日，也順道試試新餐廳的口味如何

“爸爸笑特色燒肉”位置在二樓，樓梯間有點小

就算經過也很容易忽視掉，幸好有大大的招牌寫著”爸爸笑”才沒有走錯

斑駁的紅磚牆、鐵製的腳椅子加上銅鐵製的抽油煙管營造出鮮明的工業風格

室內用餐空間光線算是滿明亮的，也很乾淨

在玻璃窗外的則是戶外烤肉區，屬吸菸區

投影布幕上撥放的是流行音樂MV

沒有五花八門的調味料，只有自行研發特調烤肉沾醬與蔥花、辣油

如果第一次前來的話店家會親自教導如何調製

*****爸爸笑特色燒肉菜單Menu******

“爸爸笑”自製的燒肉沾醬，有點果醋酸，再帶日式醬油的一點甜，感覺與火鍋也很配

“爸爸笑特色燒肉”使用的是瓦斯烤爐

可爾必思柳橙-80元

吃燒烤不喝酒有點掃興，但礙於當天大家都自己騎車因此作罷

選擇無酒精的果汁加可爾必思

水晶牛肉-280元

水晶牛是店家的老闆特別推薦，是溫體牛肉

利斯個人偏好溫體牛，肉質總保留鮮甜，烤起來也不怎麼乾澀

因特製醬的味道比較鮮明，若喜歡吃牛本身的香氣的朋友建議直接吃

雞腿肉(招牌)-150元

小蘑菇頭-120元

百頁豆腐-120元

豬五花-160元

烤到顏色還呈現一點粉紅，這時候的溫體牛口感質嫩軟香

將食材依依排放在烤網上，這種烤爐的火力足的，很快就能將食物給烤熟

雞腿肉的油脂引起火焰竄起，雞腿肉極嫩，沒有雞腥味

將豬五花烤的微焦比較有脆的口感

已去掉蘑菇梗，只要放在烤爐上待中間有出汁，即可食用

事先已經有撒點胡椒、辣味粉在百頁豆腐上

烤至兩面有點澎起就代表差不多好了，此時的百頁吃起來外”恰”內柔

剁椒皮蛋-160元

“爸爸笑特色燒肉”的私房料理，以皮蛋為主角，拌入蔥花、辣椒做調味

用生菜放入一匙剁椒皮蛋，讓皮蛋獨有的衝鼻味減輕不少，此道辣度、鹹度都很足，適合拿來當下酒菜

蒜香金針菇-120元

用多量的蒜泥來做調味，金針菇的下方有洋蔥，這道吃起來滿清淡的

韓式豆腐湯-180元

“爸爸笑”的豆腐湯的做法比較像是韓式大醬湯

裡面的食材有白蘿蔔、洋蔥、蛤蜊、豬肉條，湯底是不油膩的，只是有一點辛辣感

鹽烤饅頭-60元

很多的烤饅頭不外乎的都是淋上煉乳，”爸爸笑”是撒上些許鹽巴

越嚼越香，利斯個人是滿喜歡的

東北火燒-60元

招待的東北火燒是薄薄的一片麵皮上灑滿了白芝麻，口感介於現煎的牛舌餅與較扎實的東北大餅之間

有炭烤的香氣在，軟呼的口感帶著濃厚的白芝麻香

後記:喜歡”爸爸笑特色燒肉”所打造的環境，雖然不大，但工業風之中不乏溫馨感

最主要的是沒有一般燒烤店的油煙味與油膩感，店內服務的人員還滿親切的

像是這天慶生還主動問我們需不需要點蠟燭

另外餐點上種類不多，但基本的食材都沒少，價格算適中

聚餐的燒烤店於2018年又增添了一間呢

爸爸笑特色燒肉Facebook

爸爸笑特色燒肉地址:台北市大安區仁愛路四段48巷5號2樓

爸爸笑特色燒肉電話:02-2709-8088

爸爸笑特色燒肉營業時間:週一～週四 PM18:00～PM23:00 週五、週六 PM18:00～AM02:00(週日公休)