♚食記♚燒呼呼的烏龍湯麵果真有Q彈-溫や烏龍麵
2013年的12月初 日本鼎鼎有名的溫や(溫屋)烏龍麵終於登台
坐落於大直的大食代裡頭 一到假日可說是一位難求
木製的裝潢果真讓人有置身於日本的感覺
無論是烏龍麵 丼飯 以及炸物 都是以平價為主
排隊路線有告知民眾如何點餐
丼飯模型 與實際大小一模一樣
這是溫や烏龍麵裡面的座位 拿到大食代其他的公共座位區域用餐也可以
炸物每個都炸的金黃 很容易就拿了不少個
前-牛肉丼飯 39元 後-咖哩丼飯 39元
丼飯一律都是39元 份量約三四口就可以解決
牛肉丼飯的味道普通沒有什麼顯現的特色
而咖哩丼飯的肉片也是與牛肉丼飯的肉是相同的
咖哩的香氣與牛肉片挺搭配的 醬汁較稀 但39元而已就別太過苛求啦
鴨肉丼飯 39元
上頭撲滿整個鴨肉塊 鴨肉不會到很乾
只是帶些許骨頭 所以可別一時貪嘴而將骨頭吞嚥下肚
左 脆雞天婦羅 39元-有三塊 大小雨繼光得差不多 只是少了那麼點炸雞香味
中上 蔬菜可樂餅 39元-這是利斯唯一覺得溫や烏龍麵炸物中最好吃的一個
裡面的馬鈴薯泥抹的綿密 吃的到些許的蔬菜 單吃就很好吃
中下 南瓜天婦羅 29元- 火候控制得不錯 將南瓜的鮮甜味鎖住
右 番薯天婦羅 29元-味道與南瓜天婦羅相差不遠 較為大片
炸物粿的粉也不盡相同
前 炸白身魚 39元- 份量大 裡面毫無魚刺 肉質還可以 只是若無搭配醬料顯得無味
後 炸奶油蟹爪可樂餅 39元-這小翰與利斯咬了一口之後都不太敢恭維
蟹腥味重 加上或許擺在檯面上有些許時間 影響了可樂餅原有的口感
前-炸蝦天婦羅 39元
小翰滿愛吃這味的 蝦子新鮮 粉不會太厚
重頭戲登場 牛肉烏龍麵 大碗 139元-
溫や烏龍麵的烏龍麵果真是重點 湯頭清淡卻又可以喝出大骨熬出來的清甜味
冬天來上這麼一碗根本不畏懼寒冷
再來牛肉片利斯還是覺得鋪在熱呼呼的烏龍湯麵上最合適
而烏龍麵的製成過程複雜 且經過非常嚴苛的計算煮熟時間 麵本身很Q彈
要在口中咬個幾下才得以吞嚥 愛吃烏龍麵的人可到溫や烏龍麵來叫上一碗
後記:
利斯個人覺得溫や烏龍麵的確算非常評價
但除了烏龍麵之外 丼飯以及天婦羅表現都不如預期
下回如果有機會再品嘗的話 只會朝著烏龍麵的方向點餐
溫や烏龍麵地址:台北市中山區樂群三路218號(大食代1樓 靠近美麗華摩天輪方向)
