吃川老爺對我們來說真是一波三折 在朋友的邀約下 也訂好了時間與位置

第一次到川老爺路程不算近的我們到了東湖之後 發現店家拉下鐵門 並公告本日公休

當場真是錯愕萬分 心理覺得為什麼沒事先告知 讓顧客白跑一趟

隔天朋友打電話詢問 店家說明是他們的疏忽

這一點希望店家之後可以提醒顧客一下 畢竟不是每個人都住得很近阿

 

 

 

川老爺的桌數不算多 裝潢很新 走的是較簡單的流線風格 

 

 

每一餐桌上面都有盞燈 光線明亮 拍起照來也好看

 

******川老爺Menu菜單******

 

 

川老爺的麻辣鍋 每個人的鍋底費是128元 只要每桌再加150元就可以吃到兩種鍋底

 

 

麻辣湯鍋底-紅澄澄的看起來辣度頗高 除了青菜放入麻辣鍋會吸油辣度較高外

其實吃起來是麻中帶點微辣 利斯覺得只敢吃小辣的人應該都可以接受這麻辣鍋的辣度 

 

 

鴨血與豆腐都是無限量供應的 

特別的是這兩樣都是生的 未事先滷過 但放進鍋裡煮後居然意外的好吃

尤其是鴨血 滑嫩有味 豆腐綿密不失嫩度

 

 

酸菜白肉鍋-

這比麻辣鍋清爽的許多 不會有奇怪的酸味

酸菜單吃也很棒 豆腐跟鴨血放進此鍋煮味道不會覺得怪

 

 

溫體牛肉(大)-368元

 

 

溫體牛肉的口感真的跟冷凍過後的牛肉有差

將溫體牛放入麻辣鍋涮個幾秒後 可見牛肉由紅轉為粉灰色

切的大小可一口吃進嘴裡 新鮮軟嫩又不會潤的溫體牛 真的很傾得人心

 

 

燕餃-88元

對於煮火鍋來說 大家最喜愛的火鍋料不外乎就是燕餃 魚餃及蛋餃

但利斯個人對這三種比較沒什麼興趣 所以都沒吃到

朋友說放進麻辣鍋裡面煮比較夠味好吃

 

 

蛋餃-88元

 

 

魚餃-88元

魚餃份量還滿多的呢

 

 

花枝漿-168元

 

 

現在的麻辣鍋好像很多都有手工漿 川老爺的花枝漿有添加芹菜

擠出適當的大小後放進鍋裡不一回就熟了 飽滿又不失花枝的鮮甜

 

 

四季肥腸-188元

油炸過後的四季豆與大腸似乎炸得過老了 變得乾硬不好咬

 

 

梅花豬-168元

油花雖多 但吃起來不油膩 湯底的味道很夠 因此煮熟的食材不必再沾醬就很OK

 

 

草蝦-188元

草蝦個頭小小的 但肉質還算結實 

 

 

紹興酒香腸-98元

香腸加入紹興酒之後酒香撲鼻 讓香腸味道更多了一個層次

很適合當下酒菜 會讓人忍不住一塊接一塊

 

 

高麗菜-88元

每次煮火鍋都很容易忘了青菜耶 而且放進麻辣鍋又很會吸油

把菜類放進酸菜白肉鍋必較合適 

 

  

鳳梨蝦球-288元

看到這麼大一顆的蝦球 原本以為會很多麵衣

但其實不然 裡面真的是厚實的蝦仁 炸得酥脆 沾點美乃滋香脆滑潤

 

 

酥炸芋泥山藥球-128元

不是普通的地瓜球 裡面包裹著芋泥及山藥

喜歡甜點或炸物的人可以嘗試點這一道 但餐前餐後點心都是不錯的選擇

 

 

沙茶牛肉-188元

牛肉給的不少 很適合配上一碗白飯

不過吃到最後會感到有些油膩

 

  

洛神花冰沙-

用餐完畢後 店家會招待洛神花冰沙 甜度適中

酸酸甜甜的有去油解膩的效果

 

 

 

後記:

除了第一次來到川老爺撲空之外 其實川老爺的湯底還不錯

是屬於溫順的麻辣鍋 而除了有火鍋料外 還販賣熱炒 是麻辣鍋店中比較少見到的

川老爺的服務生態度還不錯 只是可能因為人手不夠的關係 

服務生幾乎都在內場 看到不少組客人要付帳時都還要進廚房請人來結帳

若是這點能再多多改善就會更優囉

 

川老爺麻辣鍋Facebook

川老爺麻辣鍋地址:台北市內湖區成功路五段67號

川老爺麻辣鍋電話:02-2630-5206

川老爺麻辣鍋營業時間:營業時間：週一至週日，17:00~22:00

 

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