鄰近捷運西湖站2號出口的MOUNTAIN FUSION 是融合設計、藝術與生活風尚的家具品牌Mountain Living

 

使用的食材都主打著天然食材 使用當日的新鮮料理 絕不允許使用料理包 半成品 為了是讓客人食用的安心

 

 

 

場地相當寬廣 擺設的都是實木家具 每每都是簡約又優雅的設計風格

 

 

 

等待餐點的同時  可以在店內逛一圈 說不定會發現你們家也適合擺設的餐盤或家具喔

 

 

 

 

這是當天看到的草莓巧克力塔 看起來還不錯

 

*****Mountain Fusion 菜單 Menu請點我*****

 

 

 

這次友人與利斯是Mountain Fusion的晚間套餐 是需要前一日預約的喔

 

 

一千零一夜冰茶-160元

 

居然是有專利註冊的飲品 由於要有漸層的效果 所以冰茶部分無法作完全去冰

 

喝起來甜度剛好挺清爽的

 

 

 

Mojito 蜂蜜檸檬飲-120元

 

利斯個人滿喜歡這無酒精的雞尾酒 味道清晰順口 也很解膩

 

 

野菇酥捲-Mountain Fusion的料理都挺有創意的 在外頭不容易撞見

 

裡面藏匿著野菇 吃起來菇味頗重 外皮並沒有酥脆感 稍有油耗味 底下灰咖啡色是麵包屑 擺飾的成分較大

 

 

鄉村野菜搭手工 XO 醬煙燻干貝季節大蝦佐蝦卵蘋果油醋

 

 

這道前菜的名字超長 不過從字面上就可以知道前菜葫蘆裡賣的是什麼

 

右後方生菜的部分是店家自行栽種而來 淋上的是蘋果油醋醬 吃起來酸甜開胃

 

兩旁除了有XO醬干貝外 還有大蝦以及裡面的蝦卵  蝦卵單吃滿鹹的 記得要跟大蝦一起入口 味道才會剛好

 

 

 

香濃南瓜濃湯搭配羊肚菌小豆仁及新鮮栗子

 

 

不曉得為什麼生活周遭的朋友很多人都不太愛吃南瓜  連南瓜湯都避之惟恐而不及

 

但利斯個人對食物可以說是來者不拒喔

 

仔細瞧瞧這看南瓜湯還有南瓜的纖維在 裡面的栗子挺鬆綿的 喝起來濃滑香甜

 

而圖片中則是珍貴的羊肚菌 口感極有脆度

 

 

季節野菜搭嫩煎安心鴨胸排-680元

 

 

 

Mountain Fusion的餐盤器皿都是使用備受全球超過100顆米其林星級餐廳青睞的SERAX藝術餐瓷來搭配餐點

 

因此餐盤上桌後看起來都相當有質感呢

 

 

 

先來說說後方的蔬果除了是自行栽種外 沒有添加過多的調味料

 

吃起來都很原味且無負擔 尤其一旁的洋蔥 烹調的很軟爛 帶著洋蔥的自然香甜味 

 

 

鴨胸外觀看起來鮮嫩 但其實品嚐來讓人滿失望的 

 

不曉得是不是太生還是鴨肉本身鴨胸肉品質的緣故 光是用刀叉切塊就不太好使喚

 

放進嘴裡更是難以下嚥 而鴨胸肉味挺重的 吃到後面會有點膩口 

 

 

 

 

低溫 53 度慢煮 PRIME 無骨牛小排-880元

 

 

蔬果一樣處理得宜 還有蒜片也沒有油耗味

 

而牛排是用40分鐘以53度低溫煮至而成  只不過這無骨牛小排的肥肉部分實在太多了

 

吃起來挺油膩 吃到最後友人索性就不吃了 希望店家可以把主餐的品質嚴加做控管阿

 

 

 

季節水果焦糖雞蛋布蕾佐香草風味雪泥

 

  

 

甜點的部分就版回了一成  上頭的焦糖脆片吃起來很有口感 底下的布丁綿密細柔

 

搭配一旁的新鮮水果以及香草冰淇淋吃起來層次豐富 

 

 

Mountain Fusion官方網站

 

Mountain Fusion官方臉書

 

Mountain Fusion地址:台北市內湖區內湖路一段312號

 

Mountain Fusion電話:02-8751-3572

 

Mountain Fusion營業時間:週一至週五，11:00~21:30

週六至週日，09:00~21:30(最後點餐時間為20:30)

 

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