♚食記♚台北也有令人難忘懷的雞肉飯-梁記嘉義雞肉飯
梁記雞肉飯可是利斯從小吃到大的一間便當店
別看面貌不起眼 裡頭可是大有玄機 一到假日可說是一位難求
因為位於台北的吉林路 停車位並不好找 但再尖峰時段都會有個服務人員在外頭幫忙尋找車位
所以老饕們也大可放心光找停車位要耗掉的時間問題
位置並不多 很多時候是需要與別人一起用餐 這點利斯倒是不介意
並竟只是想填飽肚子跟滿足口腹之慾罷了
梁記雞肉飯是以雞肉飯聞名 小碗雞肉飯需35元 並不算便宜
約8種湯品可供選擇 除了魚丸貢丸湯為25元 其餘都是45元
熟識的民眾一到店裡 會先從這邊排隊 選擇自己想吃的菜
每到菜以不同的盤子盛裝價格有所區分
赤肉-
沒記錯得話 以藍色花紋的白底裝盤一份是50元
赤肉外層有裹著少許的太白粉 肉吃起來很古溜 也很嫩
滷控肉-
肥瘦肉比例幾乎是1:1 但梁記雞肉飯的滷控肉較為清淡 配上雞肉飯剛好
炒茄子-
雖說是炒茄子 但是茄子吃的出再拌炒之前 有鮮炸過
所以紫色外層的皮較硬 裡頭軟爛
拌炒海帶-
原先以為會是非常清脆的海帶結 不過吃在嘴裡一下就會化開了
本來就愛吃熟透的海帶 利斯给這道高分阿
紫菜排骨湯 45元-
紫菜的味道被排骨所提出來 而排骨煮的恰到好處 不老不硬
金針赤肉湯 45元-
這料看起來滿少的 不過湯底不錯喝
來梁記雞肉飯必點的煎荷包蛋 他們荷包蛋的特色就是裡頭的蛋黃是不熟的
在搭配他們的醬料 這荷包蛋真是太引人注目了
本店招牌 雞肉飯 小碗35元-
白米飯不會很濕 而且軟硬度適中 淋上店家的雞油與雞絲
恰到好的鹹度單吃就很美味
還有自製的醬瓜可以自行取用
醬瓜搭配著雞肉飯一起享用 也別有一番風味
利斯自創的荷包雞肉飯 將荷包蛋與雞肉飯做結合
光是這樣不用配菜利斯就非常滿足了!!
後記:
梁記雞肉飯 的服務人員很多 目測大約10個左右
從帶位 點菜 上菜 收錢 手腳都非常俐落與快速
但梁記雞肉飯店家的菜色費用較其他店家高
這次三人用餐 總共為360元 換算下來一個人為120元
比買一個便當還要貴一些 但是雞肉飯真的是滿好吃的
梁記雞肉飯地址:台北市松江路90巷19號電話(長安國小旁)
梁記雞肉飯電話:02-2563-4671
梁記雞肉飯營業時間:10:00AM~8:30PM (星期天公休)
