2017年四月坐落於台北車站附近的”了凡香港油雞飯‧麵  “

是新加坡的米其林餐廳，販賣的是香港燒臘，在新加坡知名度頗高

開幕時也造成了轟動，利斯是2017年七月份來”了凡”用餐

正中午不見排隊人潮，倒是店內的確將近客滿情形

 

 

“了凡香港油雞飯‧麵”主要販賣四種人氣商品

分別是油雞、叉燒、燒肉、排骨，主餐有白飯、撈麵、陽春麵可做選擇

大部分來此用餐非聊天暢地，翻桌率還算快速

 

 

找到座位後來櫃台點餐，取餐同樣是自己拿取

賣的品項不算多，因此出餐速度很快，來到”了凡”可以說是不用什麼等待時間

加上不算太貴，就可以立刻享受到米其林等級的餐點，很是划算

 

 

餐具、辣椒醬都是自行取用

 

******了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan菜單Menu請點我******

 

 

油雞飯-100元

 

 

台灣店的”了凡”跟新加坡本店口味上還是會有些許差異

畢竟食材取處不同，台灣人與新加坡習慣的口味也不一樣，在味道上有做些許改變

一份油雞飯的內容很簡單，淋上醬料的白飯、黃豆、以及主角油雞

與台式燒臘便當最大的不同就是少了配菜，若想要有飽足之感，可能就還要另外加點其他小菜

 

 

是選用台灣土雞，再使用中藥材與醬料熬煮

外皮顏色呈現焦糖，吃起來鹹甜交織，雞肉鮮嫩味美，口感還不錯

“了凡”的餐唯一的配菜為了保持傳統，選擇味道較協調溫和的黃豆作為配菜

味道淡淺，黃豆並非有脆度，帶點爽滑感

白飯淋上的醬汁還不錯，甜鹹之中還有點炸醬的味道

 

 

綜合花茶-30元 

未開喝前認知上是無糖花茶，其實甜度頗高

喝起來還算順口回甘

 

了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan Facebook

了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan地址:台北市中正區忠孝西路一段36號

了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan電話:02-2311-8078

了凡香港油雞飯‧麵 Hawker Chan Taiwan營業時間:11:00 – 22:00

 

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