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其實自己來訪已經不下數次”福緣火鍋”，但平易近人的價格及簡單的美味很令人想念

且每每來到北海岸來看海的時候，第一句就會說等等我們去吃”福緣火鍋”吧

可見我們對它的熱愛程度有多深，只是假日的用餐時間還是得花時間排隊就是了

2訪”福緣火鍋”食記請點我

福緣火鍋Facebook
地址：新北市金山區環金路466號
電話：02-2498-1301
營業時間：11:00~22:30(週二公休)

“福緣火鍋”位在台灣中油金農站裡面，有附設停車場

內用區域有分成兩大區，一邊是圓桌一個火鍋大家一起合著吃

另外一邊則是個人的石頭火鍋，若不介意是否1人1鍋的朋友

可以兩邊都先登記，這樣速度會比較快

＊＊＊＊＊福緣火鍋菜單＊＊＊＊＊

“福緣火鍋”提供的醬料很基本，不過有碎洋蔥大大加分

來這邊煮石頭火鍋的小祕訣就是，拿一碗滿滿的碎洋蔥放進湯裡面煮

湯頭會變得香甜，最後還可以煮雜炊，而白飯也是無限量供應的喔

石頭火鍋(豬)-200元

最基本的石頭火鍋有牛、豬、羊、雞可以選擇，以上全部都是200元

肉的部分會先在廚房裡面爆炒好再送上桌，以200元的價位來說

我覺得菜量與肉的質量都是不錯的，肉的口感也是挺柔嫩

如果想要再多加一些火鍋料，可以到餐廳內的冰箱自取

菜盤的價格都有標示清楚，價格不算太貴

若有吃芋頭的朋友我還滿推薦他們家的炸芋頭，煮起來不會散掉又有口感

泡菜鍋-230元

泡菜鍋多個30元，但給的火鍋量與總類其實是一樣的喔

泡菜量給的給得還算足夠，讓湯底充斥著泡菜的酸鹹

可以在湯內多加入點洋蔥，湯頭喝起來更過癮

後記：”福緣火鍋”走的是平價路線，200元就可以輕鬆吃到個人石頭火鍋

環境雖然看得出有點老舊年紀，但卻也還算乾淨

服務人多大多為媽媽輩的，多了種親切感

還沒有吃過”福緣火鍋”的朋友，有機會到北海岸走走的話，可以試試看喔