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養鍋Yang Guo
官方網站: http://www.yangguo.com.tw/index.asp
養鍋7號台北中正店
地址:台北市中正區寧波西街81號
電話:02-2396-9909
營業時間:平日:11:00~14:30,17:00~22:30/ 假日及國定節日:11:00~22:30
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台中知名的火鍋店”養鍋Yang Guo”,從台中陸續向其他縣市陸續拓展店面
現在在台北也有分店囉,就在中正紀念堂捷運站2號出口步行5分鐘就到
主打的是平價火鍋套餐,不加收一成服務費,擁有超澎湃海鮮、肉片,不必花大錢就可以一次滿足
平日的晚間來到”養鍋Yang Guo”,用餐的人數比我想像中的還要多
建議來””養鍋Yang Guo”用餐還是先打電話預約訂位才不必久候
“養鍋Yang Guo”簡約素雅,整體環境滿乾淨的
自助區
這裡的甜點、飲料通通不用錢,冰淇淋有六種口味吃到飽
自助的飲料有檸檬紅茶、乳酸菌飲料、烏梅汁
基本的醬料”養鍋Yang Guo”皆有提供,其中有一項果醋我覺得沾肉片或是海鮮還不錯
******養鍋Yang Guo菜單Menu*****
青花麻辣湯底-59元
“養鍋Yang Guo”的麻辣鍋的紅油只有薄薄一層,若直接喝湯頭不覺油辣刺激
對於辣的接受度低的朋友也能嘗試,此湯底拿來涮肉片是最佳選擇呢
蒙古天香鍋-59元
加入大蒜、紅棗、紅棗的”蒙古天香鍋”
沒有惱人的中藥苦材味,喝起來反倒清香甘甜
山藥牛奶湯底-59元
療育的白色牛奶湯底還加入了山藥來調味,滋潤又暖心,勢必會擄獲許多女性朋友的胃
菜盤有蔬菜、菇類與些許火鍋料
你是螃蟹鍋-639元
此套餐中有含藍花蟹、透抽、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鱸魚、鮑魚、蛤蜊
花不到千元鈔票,就將海中的魚類、貝類、甲殼類的通通Get!!是不是相當划算呢
光是魚類就有三種,鯛魚沒有魚土腥味、鮭魚口感滑嫩、鱸魚肉質則細緻
鮑魚的大小跟50元硬幣差不多,外觀渾圓吃起來很有嚼勁
主角藍花蟹肉是薄殼肉多,質地Q彈且帶著自然的海鮮鮮甜
建議放在較清淡的鍋底裡面熬煮,較不易破壞藍花蟹先有的美味
牠是大蝦鍋-599元
對於蝦子特別喜愛的朋友,點”牠是大蝦鍋”準沒錯,四種蝦類加起來共有17隻
分別為大草蝦、阿根廷紅蝦、甜白蝦,另有蛤蜊也含在此份餐點內
我是龍蝦鍋-699元
看來我們這群人要吃遍”養鍋Yang Guo”的所有海鮮鍋物,現在連龍蝦鍋也點上一盤
其中包含青龍、蛤蜊、蚵仔、甜蝦、鯛魚、鮭魚、鮑魚
數十顆的蚵仔圓潤飽滿,在鍋裡輕涮個幾秒口感最佳
想知道口感別急別急,因為我們還點了以下的雙人套餐
配置的海鮮雖然相同,但分量升級不少,價格當然也是划算實惠囉
我們這一家(雙人套餐)-1314元
雙人套餐中的”我們這一家”,所包含的有野生龍蝦、藍花蟹、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦
金目海鱸、潮鯛魚、鮭魚菲力、鮮蛤蜊、船釣軟絲+三種肉片
這樣等於說一個人才700出頭就可以吃到海陸套餐,又可以吃到如此多樣化的食材
一整尾的軟絲呈現在盤中,不怕你吃只擔心你吃不飽XD
夠新鮮的軟絲不用煮得太久,川燙幾下吃起來滑嫩又Q彈
蝦子種類有三種,分別為檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦
紅蝦吃起來不太有粉感,白蝦脆彈鮮甜
草蝦的口感是我個人最喜歡,不僅個頭大,肉質也很緊實
雖然主打平價火鍋,但給的食材一點都不濫竽充數,供給客人”青龍龍蝦”
此品種的龍蝦肉質飽滿紮實,川煮的時間得宜的話殼與肉是很好分離的
當阿花遇到阿蝦(雙人套餐)-1198元
如果你與你的另一半或是閨蜜都是蝦控,那麼點”當阿花遇到阿蝦”就不會為了搶蝦吵架了
來數一下三種蝦類共有20支耶,而且仔細一看檸檬紅蝦跟草蝦的長度簡直已經超越成人手掌的大小
同行的一群人都對這蝦子的新鮮度讚賞有加,無論是紅蝦、南美白蝦或野生草蝦
都不必沾醬直接吃是最能吃出原本的鮮美
除上述中的蝦類,還包含藍花蟹、金目鱸魚、潮鯛魚、鮭魚菲力、鮮蛤蜊
吃完以上的海鮮還沒有結束這一次的用餐,點雙人套餐均附三盤肉喔
梅花豬
梅花豬的油脂較多,吃起來比較油潤一些
松阪豬
松阪豬的口感爽脆,無論是放進什麼鍋底都百搭
紐約客牛
紐約客牛肉涮到由紅轉粉嫩色時的口感最好
後記:前陣子才在跟’住在台中的親戚聊說他在台中吃過””養鍋Yang Guo”
他說下次回台中聚餐可以選擇””養鍋”,不僅價格親民,食材也給的大方
不過還沒有機會回到台中,我就已經先搶先一步在台北吃到”養鍋Yang Guo”
首次光臨就覺得“養鍋Yang Guo”可再造訪,光是雙人套餐不僅料多豐富的海鮮之外
連豬、牛肉也一併附上,除此之外還有無限自助喝到飽的飲料與冰淇淋,店內也免加收一成服務費
無論是家庭聚會或是節日慶祝,都很適合來到”養鍋Yang Guo”呢