每一次到新竹玩，總會來到新竹城隍廟這裡祭祭五臟廟，幾乎每一次都是到城隍廟裡面吃小吃，不過這一次有了朋友的引薦，我們跑到離城隍廟旁的菜市場內的西市汕頭館來吃火鍋，為了不要排隊，我們還特別早起來到新竹，好險一到西市汕頭館總店的時候真的可以馬上入座。不過這裡假日停車真的要找一下，附近較近的停車場很容易客滿，我們是停在離城隍廟步行約10分鐘左右的地方喔

西市汕頭館總店營業時間

西市汕頭館總店

地址：新竹市北區西安街70號

電話：03 524 4430

營業時間：11:00–23:00（禮拜四公休）

西市汕頭館總店環境介紹

西市汕頭館總店說實在話沒什麼裝潢，桌椅也都是非常簡單的那種，環境看起來普通，但實際上還滿乾淨的

西市汕頭館總店菜單

主要就是以賣牛肉鍋與豬肉鍋為主，然後火鍋料、炒沙茶肉片、海鮮、湯類以及炒麵

西市汕頭館總店餐點評價

沙茶半筋半肉火鍋

#沙茶半筋半肉火鍋-350元

雖然菜單上寫著每份限2人使用，每鍋350元，但像我們這天是四人一起用餐，店家還是給我們小鍋的，不過當天有看到其他客人用餐人數較多，店家給的火鍋份量也較大。點了半筋半肉的牛肉鍋，我喜歡帶一點筋的牛肉，吃起來比較多層次一些，另外裡面還有番茄、豆腐、白蘿蔔，湯頭可以喝得出來有沙茶的香氣，但喝起來卻不油膩、不躁口，雖然不能夠用清淡來形容，但我覺得他們家的湯頭喝起來是滿舒服溫順的

生鮮牛肉

#生鮮牛肉-350元

西市汕頭館的牛肉片都是使用溫體牛，肉片相當的厚實，店家建議在滾煮的火鍋內川燙的3秒鐘即可拿起來吃，3秒鐘拿起的牛肉片顏色鮮嫩，沒有血水味道或者是腥味，反而帶著牛肉的清香感，吃起來很帶勁

建議先吃看看原味的溫體牛，下一片在試著沾店家自製的沙茶醬，明顯的花生香氣更能襯托出牛肉的香甜

生鮮青菜

#生鮮青菜-70元

炒沙茶牛肉麵

#炒沙茶牛肉麵-120元

上圖的炒麵是加價20元升大份量的牛肉炒麵，不過加大後的實體份量還是有點少，如果4人的話建議還是直接點個兩盤吧!西市汕頭使用的炒麵使用較粗體的麵條，外觀神似烏龍麵，但比烏龍麵來的扎實，整盤有著濃厚的沙茶氣味，另外牛肉片給的也不少，來西市汕頭館不吃火鍋的朋友，也可以點盤炒麵配些熱炒菜

生鮮牛肉丸、豆皮、魚餃

#生鮮牛肉丸、豆皮、魚餃-每份各70元

另外火鍋料我們加點了生鮮牛肉丸、豆皮、魚餃，滿推他們家的牛肉丸，吃起來有牛肉的鮮味，還具有彈性，而魚餃跟豆皮就是一般市面上常見的火鍋料，這邊就不多加贅述啦

西市汕頭館總店用餐總結

西市汕頭館總店的用餐環境雖然普通，但裡面的服務生阿姨們都相當熱情有活力，會主動告知什麼是招牌，需不需要加點什麼火鍋料，還會一直提醒溫體牛千萬不要煮得太熟，以免肉質老掉就不好吃了。頭一次來的話建議點的半筋半肉火鍋，可以同時吃到不同口感的牛肉，必點的就是溫體牛根牛肉丸子，四個人吃下來約400元左右，份量是剛好飽的狀態，整體而言我覺得滿還算值得一試的牛肉火鍋囉