因為花蓮對我來說車程跟距離較遠的關係，所以都是拉好長的時間才會去一次

每一次去都會找一大堆口袋名單，而蔡記豆花上一次想安排進去，礙於時間、行程關係所以沒吃到

這一次的旅行就把蔡記豆花排在行程的第一個項次，終於如願可以吃到囉

蔡記豆花營業資訊

蔡記豆花

花蓮縣花蓮市民國路73號

地址：花蓮縣花蓮市民國路73號

營業時間：13:30–22:00(每週二公休)

蔡記豆花用餐環境

我們來的期間算是疫情高峰期，很多餐廳、小吃店都不對外開放內用

因此我們打算買一碗到車上吃，來訪的時候是平日下午，蔡記豆花不用排隊，算是一種小確幸

蔡記豆花的配料不多，大致上分成紅豆、綠豆、花生、粉圓、仙草等

豆花都是單一一種配料，菜單上有標示店內招牌品項無需劃菜單，直接口頭向服務人員點餐就行

蔡記豆花菜單

薏仁牛奶

#薏仁牛奶-45元

一直聽說蔡記豆花的薏仁牛奶非常好吃，即便肚子已經塞了很多東西

也是要買一碗來吃吃看，吃了一口之後我有擺出驚訝的表情

因為他們家的薏仁燉極為綿密，但仍然保持完整個顆粒

喝起來有一點濃稠感，牛奶香很濃厚，裡面沒有添加小碎冰

甜度恰如其分，覺得拿來當飯後點心貨或是下午茶都很適合耶

蔡記豆花用餐總結

蔡記豆花的薏仁牛奶果真好吃，我好像在台北很少吃到這種口感的

平常只喜歡什麼都只吃一點嚐口味的我，居然將這一碗全部吃完

要不是因為前面已經吃了好幾攤，不然除了薏仁牛奶，也滿想試試看他們家的豆花類呢