宜蘭市區不缺的就是傳統美食小吃，最知名的就是文昌炸醬麵、城隍早餐店、大麵章、原來豆花、當代鐵板燒、阿娘肉羹、正好鮮肉小籠包等等，多到你每天吃一間都還吃不玩，今天來宜蘭市區本想吃金澤滷肉飯，但過年期間不營業，注意力輾轉到斜對面的傳承蒜味肉羹，排隊人龍清晰可見，想說懶得再找停車位去別的地方，午餐就稍微排隊一下吃蒜味肉羹解決吧

傳承蒜味肉羹營業資訊

傳承蒜味肉羹

地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路148號

電話：03 933 2428

營業時間：09:00–19:30

傳承蒜味肉羹環境介紹

傳承蒜味肉羹若室內用的話是需要排隊的，若是外帶的話可以利用店家的line點餐，等待叫號後就可取餐，可以透過店家門口的叫號螢幕來看叫到幾號了

傳承蒜味肉羹的內用座位分成兩區，座位算滿多的，雖然店家的服務人員乍看之下很多，但無論是點餐、出餐速度都滿慢的，所以導致要等候一陣子才能夠吃到餐點

傳承蒜味肉羹菜單

傳承蒜味肉羹有賣麵、粿條、米粉、飯，還有魯肉乾麵、乾米粉等，想吃魯肉飯也有，小菜的部分還挺多的，有油豆腐、黃金泡菜、香腸、溫泉蛋、高麗菜、燙透芽菜

傳承蒜味肉羹餐點評價

油豆腐3塊

#油豆腐3塊-30元

豆腐很軟，但沒什麼入味及滷肉的香氣

高麗菜

#高麗菜-40元

高麗菜燙得頗軟的，我個人是愛吃軟一點的菜，而且高麗菜是我覺得這次來傳承蒜味肉羹蒜頭最有蒜頭味道的一道菜

蒜味肉羹粿條

#蒜味肉羹粿條-80元

傳承蒜味肉羹的肉羹極為厚實，但口感是屬於有咬勁卻不帶筋，好入口也帶點甜味，肉羹本身滿好吃的

選的粿條Q軟帶點彈性，不過羹湯本身真的沒什麼味道，我們吃了一口狂加黑醋及辣椒，辣椒大概加了三、四匙這麼多，還是覺得沒什麼味道XD

魯肉乾麵

#魯肉乾麵-40元

滷肉的肥肉偏多，但傳承蒜味肉羹的滷肉味道都很淡薄，吃到最後懷疑我自己是平常吃太鹹還是這邊的餐點真的太清淡

蒜味肉羹麵

#蒜味肉羹麵(大)-80元

黃油麵吃起來還是稍微順口一些

蒜味肉羹米粉(小)

#蒜味肉羹米粉(小)-65元

米粉比較容易吸附湯汁，肉羹湯看似非常濃稠，但事實上喝起來滿剛好的，只是鹹度跟蒜頭味道如果再重一些就完美了

米粉是小碗的，右邊的油麵則是大碗的，兩者差15元，想吃飽一點可以直接點大碗的

傳承蒜味肉羹用餐總結

傳承蒜味肉羹是原北門蒜味肉羹，後來分家後改名，我是第一次吃到傳承蒜味肉羹，覺得羹湯的味道無論是蒜頭香氣或者是鹹度都很淺薄，比較適合喜愛吃清淡的朋友們，像我們這種喜歡吃重口味的，即便加了一堆黑醋以及辣椒油仍然覺得味道不夠。我們來的是過年期間，客人很多，但傳承蒜味肉羹的服務人員不算少，光是排隊結帳的流程就不夠順暢，然後入內後等餐點的時間又花了十五分鐘，感覺動作跟速度應該可以更流暢一點才是。