《食記》台北士林【蒜香廚房】白菜砂鍋燉土雞X時蔬沙朗牛X草蝦粉絲煲X年菜外帶X家常菜X台菜X芝山捷運站

天母地段離捷運站有段距離，若非自己有交通工具其實前往的話往往需要捷運轉公車

因此不少吃間位於巷弄中的餐廳，是鮮少人知曉的

例如這間”蒜香廚房”在天母一帶佇立至今已有四年時間，連利斯也是頭一次光臨

“蒜香廚房”大多的客源都是來自住在附近的鄰居，不少顧客都與老闆成為朋友，閒話家常

店內的環境無論是油漆、桌子、飾品，都不假他人之手

完全是由老闆與老闆娘親手打造，一些裝飾的物品都是由國外帶回來

店中還有一個小包廂，家庭聚會在這裡滿不錯的不會受人打擾

小黃瓜是招待品，每天新鮮切片後再泡入冰水，淋上點胡麻醬吃起來清脆開胃

每桌都有附熱茶，可續

香干肉絲-260元

切好的豆干絲與肉絲下鍋爆炒，炒出來的豆乾又香又入味，頗下飯的

草蝦粉絲煲-480元

粉絲完全將醬汁的精華給吸附，還有點奶油的香氣

蝦子則是先用大火炸過，肉質鮮美有彈性

醬焗四季豆-280元

四季豆與蒜頭、肉末拌炒，四季豆還保有水份，吃起來是有脆度的

白菜砂鍋燉土雞（小）-880元

屬”蒜香廚房”的招牌湯品，湯頭使用金華火腿、扁肩筍、干貝絲與雞隻來熬煮

湯頭沒有過多的調味，完全是食材燉煮出來的香醇鮮甜

土雞的肉質比較結實，吃起來有口感

白菜也是老闆自己親自上菜市場挑選的

時蔬沙朗牛-460元

塊狀的沙朗牛在上桌時約五分熟，吃起來卻也不會太生，口感滑嫩

因下方還有點火升溫，可自己決定沙朗的熟度

芋頭甜湯-

吃完後店家還會送上自己手作的甜點

今日很幸運吃到芋頭甜湯，不黏膩吃得見芋頭塊

後記:”蒜香廚房”是一間台菜餐廳，目前店內正在研發新菜色

菜單還會更新這邊就不附上舊式的菜單

使用的食材在你食用的時候你會發現都是新鮮的，且都很用心製作

每道菜口味都不重，偏向清淡，難怪會讓附近的鄰居一吃就愛上，味道很家常

蒜香廚房地址:台北市士林區天母北路41號

蒜香廚房電話:02-2873-8182

蒜香廚房營業時間:週日至週三:11:30 – 14:30 、 17:00 – 21:00(週一至週二公休)