♚食記♚限時品嘗的誘人蛋糕 奶油香濃 好比在喝鮮奶一般-La Maison MB 手創法式精品甜點
LA MAISON MB 的店名是取決於老闆女兒Mira和兒子Blake命名的法式手創甜點店
營業至今約五年的時間 這次來到東區SOGO旗艦店的MB 雖然店面不大 但賣的甜點還多著呢
簡約的白色作為底 再成列出販賣的各種商品 使客人看的一目了然
馬卡龍塔 別以為他是擺飾品 它可是有在販賣的呢 一座要價14000
因應聖誕節的到來 LA MAISON MB也推出薑餅人商品
LA MAISON MB 也有在推行婚禮小物 其實送馬卡龍是不錯的選擇
雖然單價高了點 但收到的人會很開心
司康以及可麗露 看起來小巧玲瓏非常可口
甜點店不容錯過的小蛋糕 一個都約100左右
草莓千層派 一層又一層的卡斯達醬 是不是很吸引人呢
這次的內容物有 貝里斯古典巧克蛋糕
MB生鮮奶油蛋糕卷
馬可龍口味任選一入
焦糖海鹽馬卡龍 75元一個
比起利斯吃過的甜庄外觀在小一些
是利用法國的奶油 海藻糖 以及日本杏仁粉製作而成
之所以珍貴 是因為做工複雜 且外殼容易脆裂 因此得小心翼翼保護著
焦糖海鹽的口味 帶有一點點苦味
當你感覺到苦的味道後 焦糖的甜卻又緩緩地將苦澀淹沒
具有多層次的味蕾饗宴
貝里斯古典巧克力蛋糕 320元
蛋糕約六吋的大小 足夠讓一個小家庭享用
裏頭還有一層天藍色的紙盒子包起 洋蔥式的包法又使用鮮豔的顏色任穰不注意都難
將蛋糕整份取起後 側面可看見中間部分的顏色較深
貝里斯古典巧克力蛋糕呈現倒三角形的重點 上頭很沉
下面卻又是鬆軟巧克力蛋糕體的表現
貝里斯古典巧克力蛋糕 吃起來非常有質感 淡淡的可可香沁心入鼻
蛋糕上頭的扎實感錯於底層的鬆綿 配合的洽到好處
MB生鮮奶油蛋糕捲 420元
包裝紙盒的圖畫有一股法國風味
不忘配上一份甜點 受輕鬆生活
提的時候就不能感覺到一定的分量
鮮奶油與海綿蛋糕的比例為1:1
La Maison MB不僅僅重視食材 也替客人著想
秉持著減糖減油 使用健康的材料來源做出最可口的甜點
最近這款奶油蛋糕很紅 上回吃過亞尼克的十勝生乳捲也與MB北海道生鮮奶油蛋糕捲很像
而MB的奶油部分則是使用了九州歐牧乳業「Pur Cream 35純生鮮奶油」
是目前國內唯一一個使用零添加的鮮奶油前國內唯一零添加的鮮奶油
奶油的牛奶味道非常香濃 也打到很細膩 有如在吃鮮奶冰淇淋一般
蛋糕捲的部分與亞尼克的十勝生乳捲較於不同
亞尼克的蛋糕捲皮較據有輕盈感
而La Maison MB北海道生鮮奶油蛋糕捲則是比較扎實的蛋糕捲皮
蛋糕捲皮是運用有機蛋 法國麵粉製成蛋糕卷 空隙不多
整體吃起來不油 不甜 不膩 單單吃就非常好入口
後記:
現在的奶油真的是越做越進化 以前利斯根本不碰奶油的
原因是因為傳統奶油吃起來很油膩 且沒什麼奶香味
感覺都是在吃香料或者是油 但是La Maison MB 的鮮奶油很香醇
讓人回味無窮 而服務店員的態度還不錯
利斯在拍照 店員還先將蛋糕包裝好放進冰箱冷藏等待利斯
下回若是有親朋好友生日 一定會買這間蛋糕來給大家享用的
La Maison MB 手創法式精品甜點地址:台北市大安區忠孝東路四段45號 (SOGO百貨忠孝館B2)
La Maison MB 手創法式精品甜點電話:02-2778-9393
