原先只有在台中才看得見的久久津乳酪菓子手造所 現在在台北士林也看到到蹤跡

士林店的久久津乳酪菓子手造所 在捷運劍潭站出站後走路約三分鐘即可到達 

販賣的商品不算多樣 店面也是小小的 但從裡到外都是精心設計過的痕跡 連外盒都有屬於自己店內的LOGO娃娃

久久津乳酪菓子手造所的產品 所使用的是選自北海道頂級原料 “LUXE道南乳酪” 日本無添加物的鳥月麵粉

以及日本十勝鮮乳 如此使用道地的原料製作 想必吃起來也應該充滿著日本風味 

對於久久津乳酪菓子手造所的蛋糕捲頗有興趣 改天有機會再來試試看

開運布丁燒 也是久久津乳酪菓子手造所的人氣商品之一

蛋糕捲的部分有分成12cm(小) 280元   18cm(大)380元

道南半熟乳酪蛋糕 8入-380元

半熟乳酪蛋糕無法單買 一盒裡面8入 有三種口味 分別是原味 抹茶 以及巧克力

每個約拳頭半個大小 需在室溫下解凍5~10分鐘口感最佳

除了是使用LUXE奶油乳酪、鳥月麵越麵粉還配上了海藻糖 葡萄籽油

使用半蒸半烤的方式 呈現出來 吃起來綿密細緻 且不膩口  

巧克力則是使用比利時66%巧克力 還挺香醇的 利斯最中意此款口味

綠色的則次使用日本天皇級第一 “抹茶”宇治小山圓 一放入嘴裡很快就會化之開來

抹茶雖不濃厚 但尾韻會出現淡淡的抹茶香

原味的半熟乳酪輕柔又帶著濕潤  最可以輕而品嚐見牛奶香氣 

店內招牌人氣就莫屬這炙燒乳酪塔 很快就一掃而空 利斯前去的時候還在等這乳酪塔的出爐呢

炙燒乳酪塔 6入-280元  (單個60元)

現在有不少間的烘焙店或者是專賣乳酪塔的店家在販賣類似商品 有些還得排隊許久 可見市場之大

久久津乳酪菓子手造所的乳酪塔使用的基本原料有北海道乳酪  上白糖 鳥越麵粉 雞蛋 鮮奶以及奶油

塔皮是咖啡色的  在剛出爐的狀態下 塔皮滿酥的 但要注意的是有可能塔皮會跟中間的起司分離 因此吃的時候要小心一些

熱騰騰的狀態下對切 起司就緩緩流出 滑順濃郁 難怪許多人對此款甜點愛不釋手 

若沒有當天享用完畢 記得要將炙燒乳酪塔冰冷凍 才不會影響到口感

想要吃熱的乳酪塔的話 先室溫放15分鐘 烤箱預熱三分鐘 再放進烤箱烤個兩分鐘就可以吃得道跟剛出爐相近的口感囉

***此為愛評體驗團特別邀約體驗活動***

文章為本人體驗之感受 因每人口味感覺不一樣 文章敘述僅供參考

久久津乳酪菓子手造所官方網站

久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)Facebook

久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)地址:台北市士林區文林路58號

久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)電話:02-2882-7996

久久津乳酪菓子手造所(台北士林店)營業時間： 週一至週日，14:00~23:00

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